Категории

Кекс из варенья черной смородины

Коврижка - самый простой пирог из варенья

Блюда, которые стоит попробовать. Готовьте с нами самые вкусные блюда.

100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 3 яйца, 200 гр. сметаны, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки, 4 стол. ложки варенья из чёрной смородины.

Рецепт кекса с чёрной смородиной - чистой воды импровизация. В доме оставалось немного тёртого варенья из крымской смородины, и я решила добавить его в выпечку. А поскольку в нашей семье кексы - одно из самых любимых сладких блюд, то и получилось такое лакомство.

 
Черносмородиновый кекс

Для приготовления черносмородинового кекса необходимы доступные в любом магазине продукты: маргарин, сметана, яйца, сахар, мука. Исключение составляет варенье из чёрной смородины. Это домашняя вкусность. Но я думаю, что даже обычный покупной ждем подойдёт для этой цели.

Примерно 80-100 гр. маргарина нужно растопить на небольшом огне. Добавить стакан сахара, три яйца и перемешать.

Далее добавляем 200 гр. сметаны. Думаю, что в случае отсутствия данный продукт можно заменить кефиром.

Снова всё перемешиваем, засыпаем чайную ложку соды (без горки) и два стакана муки.

Хорошенько размешиваем с помощью миксера до полного устранения комков. В полученную смесь добавляем 4 столовые ложки тёртого смородинового варенья. По желанию можно положить и изюм - он вкус не испортит.

Размешав окончательно всё тесто, не удивляйтесь сиреневому цвету. При выпекании он поменяется на золотисто-коричневый. Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом кексницу и помещаем в духовку на небольшой огонь. Готовность проверяем спичкой.

 
Кекс в разрезе
Источник: http://www.cooktogether.ru/keksi/recipe34.html

Самый быстрый пирог (на основе варенья)

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Кекс на основе смородинового варенья

31 мая 2016, 22:31
Просмотров: 3494
Поварёнок 4 уровня
31 мая 2016, 22:31   Просмотров: 3494
Описание:А точнее на основе смородины перетертой с сахаром. А вы делаете такую заготовку на зиму? Я обязательно делаю из черной смородины, а потом можно ее просто есть с чаем, делать морс (просто добавь воды :) ) и печь вот такие кексы. Моя мама любит печь одним большим кексом (это ее фирменный рецепт) и иногда добавляет в него крупно порезанные грецкие орехи. А я пеку чаще маленькими кексами-маффинами, чтобы моим дочкам было удобно взять с собой и слопать в качестве перекуса.


Ингредиенты для "Кекс на основе смородинового варенья":
  • Йогурт (У меня домашний натуральный. В принципе можно взять любой кисломолочный продукт без добавок: сметану или кефир.) — 1 стак.
  • Варенье (Не нашла в списках ингредиентов смородину перетёртую с сахаром, но использовала именно её) — 1 стак.
  • Сода (А точнее 1 десертная ложка под нож, гасим уксусом или лимонным соком) — 2 ч. л.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Мука пшеничная / Мука (Здесь зависит от вашей муки +/- 0,5 стакана) — 2 стак.


Рецепт "Кекс на основе смородинового варенья":


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Описание: А точнее на основе смородины перетертой с сахаром. А вы делаете такую заготовку на зиму? Я обязательно делаю из черной смородины, а потом можно ее просто есть с чаем, делать морс (просто добавь воды :) ) и печь вот такие кексы. Моя мама любит печь одним большим кексом (это ее фирменный рецепт) и иногда добавляет в него крупно порезанные грецкие орехи. А я пеку чаще маленькими кексами-маффинами, чтобы моим дочкам было удобно взять с собой и слопать в качестве перекуса.












Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/127243/

нежные и ароматные кексы с вареньем из чёрной смородины/мой вариант/

1. Замешиваем тесто: соединяем молоко с сахаром и яйцами. Добавляем пару столовых ложек растительного масла.

2. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и корицей.

3. Смешиваем два вида теста и хорошо взбиваем миксером, чтобы масса получилась однородной и без комков.

4. Разливаем по формам и в середину кладем немного смородинового варенья. Некоторые кулинары добавляют варенье прямо в тесто и взбивают его вместе с остальными ингредиентами. В данном случае варенье лучше положить в середину, тогда после запекания оно будет в виде начинки кекса. Отправляем кексы из смородинового варенья в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.

5. После запекания достаем кексы из духовки и даем немного остыть, чтобы можно было их легко извлечь из формы.

Оценить рецепт Кекс из смородинового варенья:

2

средняя оценка: 2.8, всего голосов: 4

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Блинчики с сыром и зеленью
Тесто для рогаликов
Клюква на коньяке
Печенье "Изабелла"
Ленивые беляши на кефире


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/keks_iz_smorodinovogo_varenya-31580.html
Больше пикантного видео: