Категории

Тушеная картошка с маринованными грибами

Картошка с грибами - Рецепт Бабушки Эммы

Жареная картошка с маринованными грибами

Рецепт тушеная картошка с опятами / готовим.ру

  • картофель - 4 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • опята (мороженые) - 300г
  • соль, перец - по вкусу
  • чеснок - 1 зубчик
  • черный перец, лавровый лист - по вкусу черный перец - представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ..." href="/dictionary/215/chernyj_perec.shtml">
  • сливочное масло - 20г.

  

Картошку чистим и режем мелкими брусочками. Наливаем на разгоряченную сковородку подсолнечное масло и выкладываем туда картошку. Закрываем крышкой. Репчатый лук режем тонкими полукольцами, а затем еще на 4 части. И добавляем к картошке.

Опята достаем из морозилки и не размораживая тоже добавляем к картошке. Крышкой не накрываем для испарения воды.

Когда вода из опят прекратила обильно выделяться, закрываем сковородку крышкой и тушим картофель с грибами почти до готовности, периодически аккуратно их перемешивая. За несколько минут до готовности солим и кладем в тушеную картошку с опятами мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, черный перец.

Перед подачей на стол кладем небольшой кусочек сливочного масла. Подавать тушеную картошку с опятами как самостоятельное блюдо, украсив зеленью.

фото-рецепты по шагам...

Картофель по-деревенски

Картошка с грибами

Картофель с грибами по-сибирски

Картофель с кунжутом Другие рецепты:

  • Картофельная соломка с мясом
  • Шарики картофельные с тмином
  • Печеная картошка с пряной зеленью
  • Картофель, жаренный в кляре
  • Картофель печеный с хумус и салат по-восточному
  • Картофель фри с овощами и салом
  • Картофель с чесноком

Картошка тушеная с грибами

Ну скажите мне, пожалуйста, кто откажется от такого наивкуснейшего блюда как картошка тушеная с грибами. И конечно, чтобы грибочков было непременно «побольше». Ничего сложного в приготовлении этого кулинарного рецепта нет. Но все же маленькие секреты, которые помогут сделать ваше блюдо необыкновенно ароматным и насыщенным грибным вкусом, я вам расскажу.

Способ приготовления блюда: как приготовить Картошка тушеная с грибами.

Для начала возьмите очищенный репчатый лук и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте лук на разогретом растительном масле, так чтобы лук стал золотым. И в уже обжаренный лук добавьте грибы. Грибы могут быть разными и шампиньоны, и вешенки, и опята, и любые другие свежие грибы, и даже консервированные. Если вы используете консервированные грибы, то предварительно слейте маринад, не используйте его в приготовлении. Грибы совместно с обжаренным луком нужно тушить совсем немного, минут 10, тогда весь грибной аромат сохранится. Посолите и поперчите по вашему вкусу. В конце добавьте в тушеные грибы сливочное масло. Отдельно, отварите картофель в подсоленной воде. Для приготовления этого блюда лучше подходит картофель рассыпчатых или разваривающихся сортов. Года картофель будет готов, слейте воду и соедините картошку с грибами перемешайте. Оставьте готовое блюдо в закрытой посуде, чтобы картофель пропитался грибным ароматом.

Автор рецепта: Евдокия - все рецепты автора |  

Автор фотоэтапа: Виолетта - все рецепты автора |  

Помогали: Виолетта

 

TweetнравитсяНравится

Тушеная картошка с грибами » вкусные рецепты с фотографиями на каждый день! рецепты салатов, рецепты тортов, рецепты выпечки и солений для вас

рецепт индейки"/>Вкусный рецепт индейки

фото рецепты"/>Салат с фото рецепты

Вкусная блюда

Торт в виде сердечек

Печенья песочное через мясорубку

Как сделать для торта крем

Салат из перепелиных яиц фото

Курица со сметаной в духовке

Торт чизкейк шоколадный

Ы семга в духовке

Семга в кляре

Фрикасе из курицы с грибами

Дрожжевое тесто с сухих

Мясные рулеты в духовке рецепт

Рецепт приготовления в духовке морского языка

Вкусный торт со сгущенкой

Рецепт сырный соус для начос

Простое тесто для пирожков

Капуста маринованная рецепты

Закусочные рулетики

еще

Рецепт - тушеная картошка с грибами » вкусные рецепты 2013 с фото. рецепты салатов с фото. вкусные кулинарные рецепты. десерты, выпечка, рецепты коктейлей

Тоже Вас заинтересуетбутерброды с грибами - почитайте - интересно!

Рецепт - Бутерброды с грибами (2) Ингредиенты для рецепта Бутерброды с грибами (2)хлеб ржаной - 8 ломтиков шампиньоны маринованные - 200 грамм сливочное масло - 80 грамм лук репчаты

шампиньонами рецепты" title="салаты с шампиньонами рецепты" src="http://www.russianfood.com/ancor_images/57384.jpg" />

Не пропустите такжесалаты с шампиньонами рецепты - очень интересно!

Рецепт - Салат из крабового мяса с шампиньонами Ингредиенты для рецепта Салат из крабового мяса с шампиньонамикрабовое мясо - 1 пачка шампиньоны в собственном соку - 1 банка (мален

супа из шампиньонов" title="рецепт грибного супа из шампиньонов" src="http://www.russianfood.com/ancor_images/57984.jpg" />

Рекомендуем такжерецепт грибного супа из шампиньонов - информация очень полезная

Рецепт - Грибной суп со шпинатом Ингредиенты для рецепта Грибной суп со шпинатомвода - 3 л шампиньоны свежие - 500 грамм кабачки - 200 грамм цуккини - 200 грамм морковь - две штуки

Загляните также и сюда суп без картошки - почитайте - интересно!

Рецепт - Суп-пюре из картофеля Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из картофелякартофель - 140 грамм морковь - 20 грамм мука пшеничная - 5 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко -

Крайне интересная новость прогрибной суп пюре из шампиньонов - очень интересно!

Рецепт - Галушки киевские с шампиньонами Ингредиенты для рецепта Галушки киевские с шампиньонамиговядина - 300 грамм свинина - 700 грамм молоко - 0,5 стакана яйца - одна ш

Обязательно посмотрите просуп с грибами рецепт - информация очень полезная

Рецепт - Луковые фланы с грибами Ингредиенты для рецепта Луковые фланы с грибамимука пшеничная грубого помола - 175 грамм масло сливочное для теста и наполнимля - 75 грамм и 25 грам

Тушеная картошка с грибами. пошаговый фото рецепт.

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Сегодня пошаговый фото рецепт – картошка тушёная с грибами. В моей семье очень любят блюда с грибами, это очень вкусно и очень питательно, попробуйте.

Ингредиенты: грибы вёшенки 700 грамм, картофель 1,5 кг, лук морковь примерно по 150-200 грамм, масло сливочное 70 грамм, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень.

Грибы хорошо вымыть очистить от плодоножек и мелко нарезать. Обжариваем грибы на сливочном масле вначале под закрытой крышкой, чтобы они практически приготовились, а затем крышку снимаем и даём лишней жидкости испариться.

Лук и морковь нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле.

Картофель режем небольшими кусочками, заливаем водой, чтобы она покрывала его полностью и отправляем на огонь.

После того, как картофель закипит минут через пять, отправляем к нему грибы и добавляем соль по вкусу.

Пусть всё вместе тушится минут десять, затем добавляем обжаренные овощи и продолжаем тушить ещё минут семь.

За пять минут до окончания приготовления добавляем специи, а перед тем как выключить картошку, добавляем зелень и даём закипеть.

Всё, наша тушёная картошка с грибами готова, дайте ей постоять минут пятнадцать и можно подавать. Хорошо с ней подать маринованные помидорчики, которые мы готовили летом. Приятного аппетита!

Искренне ваша, хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.

 

 

Картофель тушеный с грибами

Отличное постное блюдо, которое часто готовят люди, соблюдающие пост, - картофель тушеный с грибами. Приготовив на обед или ужин такой картофель вы даже не почувствуете, что соблюдаете пост. Блюдо получается очень сытное, калорийное, и, конечно же, безумно вкусное. Грибы полноценно заменяют мясо. В них содержится растительный белок. В больших количествах грибы употреблять не желательно, так как это тяжеловатая пища в плане переваривания для пищеварительной системы, но вот в сочетании с картофелем и овощами, в небольших дозах можно употреблять хоть каждый день. Главное чтобы пища и ее приготовление приносили радость, а не создавали уныние в следствие каждодневной обязанности по готовке. Вегетарианцы также оценят такую вкусную картошечку с грибами. Грибы можно брать любые, только предварительно их нужно отварить. В зависимости от вида грибов может понадобиться неоднократная замена воды при варке. Понятно, что в зимнее время свежие грибы это редкость, зато замороженные выручат в любой ситуации. В данном рецепте использованы рыжики – самые вкусные пластинчатые грибы. Единственный их недостаток – это очень темный цвет после варки, зато запах от них просто волшебный.

Ингредиенты:

700 г картофеля;

200 г вареных грибов;

1 морковь;

1 луковица;

соль;

сушеный базилик;

лавровый лист.

Приготовление:

Замороженные вареные грибы разморозить, обжарить на растительном масле, чтобы выпарилась влага после разморозки. Так как грибы с картофелем будут тушится в сковороде, то лучше выбрать чугунную сковороду с толстыми стенками. Она дольше держит тепло и в ней лучше тушатся овощи. Самой лучшей посудой для тушеного картофеля, также как и для плова считается казан. Если он у вас есть, то используйте для длительного приготовления блюд только его.

Как только грибы немного подсохнут и чуть-чуть обжарятся, к ним нужно всыпать нарезанный лук, а чуть позже нашинкованную морковь. Можно чуть-чуть посолить, рассчитывая только на эту порцию грибов.

Пока обжариваются грибы с овощами, нужно подготовить предварительно очищенный картофель. Резать картофель нужно не очень мелко, чтобы при тушении она не превратилась в кашу, и не очень крупно, чтобы тушить не долго.

Порезанный картофель высыпать наверх на обжаренные грибы с овощами и посолить. Сверху положить лавровый лист и залить кипящей водой, не доливая до верха, чтобы картофель наполовину торчал из воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности, примерно 30 минут. Перемешивать в процессе тушения не нужно, чтобы не ломать лишний раз картофель.

Как только вся вода или почти вся вода испарится, можно выключать плиту. После снятия с огня картофель посыпать сушеным базиликом, перемешать, чтобы специи и грибы равномерно распределились по картофелю и подавать к столу в горячем виде. К такой картошке вам понадобятся только свежие, квашеные или маринованные овощи и больше ничего.

Приятного аппетита!

Тушеная картошка с грибами лисичками

Я думаю, что тушеная картошка с грибами никого не оставит равнодушным. У нас в семье блюда из грибов, как и блюда из картофеля, все просто обожают. Мы любим грибы почти как картошку, а вместе – особенно. Поэтому сегодня, в выходной день, я решила побаловать своих домашних этой вкуснятиной. Грибы мы всегда заготавливаем с осени и у меня всю зиму они не переводятся. В период заготовки грибов часть из них я отвариваю, затем раскладываю по пакетикам и замораживаю в морозилке. Поэтому для приготовления любого блюда из грибов, мне не надо бежать в магазин. Я просто открываю морозильник и беру грибов столько, сколько мне надо. А поскольку они у меня уже в полуготовом виде, то и времени на приготовление блюда с грибами уходит гораздо меньше. Уже решено, что я буду готовить картофельное блюдо с грибами, поэтому можно приступать. На этот раз для приготовления тушеной картошки с грибами я возьму грибы лисички. А если у Вас лисичек нет, то можно использовать любые другие грибы, включая покупные шампиньоны или вешенки.

Тушеная картошка с грибами, рецепт

Чтобы приготовить это блюдо из картофеля с грибами мне понадобятся продукты:

Картофель – приблизительно 1 кг;

Морковь – 1 шт;

Лук репчатый – 2 шт;

Грибы лисички – 300 грамм;

Лавровый лист – 2 – 3 листика;

Масло сливочное – 50 грамм;

Масло подсолнечное 50 грамм;

Молоко – 100 грамм;

Перец черный молотый;

Соль.

Как приготовить тушеную картошку с грибами, фото

Всё есть, а теперь, как приготовить это вкусное второе блюдо без мяса? Я буду готовить так:

Вначале картофель и морковь мою и чищу. Очищаю лук.

Очищенный картофель режу не очень большими кубиками и складываю в емкость для тушения. Для тушения картофеля я обычно использую нижнюю часть от старой электрической «Чудо печки». Она легкая, вместительная, очень удобная и в ней ничего не пригорает. Раньше я пользовалась утятницей, но она тяжелая и небольшого объема.

Итак, продолжим. Следующим этапом я натираю морковь на крупной терке и нарезаю лук небольшой соломкой.

Ставлю на огонь сковороду. После ее разогрева наливаю растительное масло, выкладываю в нее морковь и лук и немного обжариваю (минут 5).

Затем добавляю грибы, еще немного обжариваю (тоже минут 5) и всё перекладываю в емкость с картошкой.

Слегка всё перемешиваю, добавляю соль и черный молотый перец. Кладу 3 лавровых листика, сливочное масло и наливаю молоко.

Разогреваю духовку (приблизительно до 200 градусов), емкость накрываю крышкой и ставлю тушиться в духовку.

Спустя приблизительно 30 – 35 минут достаю тушеную картошку с грибами из духовки и вкусное второе блюдо готово. Открываю крышку и …. Эх, как жаль, что Интернет пока не передаёт запах и вкус, но и то хорошо, что можно хотя бы передать рецепт.

Спасибо за внимание к моему рассказу. В этой небольшой статье я рассказала, как приготовить отличное второе блюдо из картофеля с грибами. Я думаю, что тушеная картошка с грибами подойдет к любому столу, а как приготовить такое вкусное блюдо Вы уже узнали.

P.S. Мои маленькие хитрости

Для лучшего отмывания стенок микроволновой печки, в нее надо поставить чашку с кипятком и долькой лимона. Включить на небольшое время печку, пока она не заполнится паром. Когда пар рассеется, открыть дверцу и внутри протереть влажной тряпкой.

Тушеная картошка с грибами - видеокулинария.рф - видео-рецепты бабушки эммы

Пошаговый рецепт приготовления тушеной картошки с грибами:

видео рецепт" border="0" src="http://images.videoculinary.ru/recepti/vtorie-bluda/tushenaya-kartoshka-s-gribami/1.jpg"/>

Разогреть в кастрюле с толстым дном 100 г. растительного масла, пожарить в нем до прозрачности 2 порезанные кубиками луковицы, добавить 10 средних картофелин нарезанных кубиками, перемешать. Добавить 7 - 10 грибов (шампиньоны или портобелла) также нарезанных кубиками, налить 1 стакан воды, посолить и тушить под крышкой на медленном огне 20 минут. Через 20 минут добавить 100 г. сливочного масла, при необходимости добавить соль и молотый черный перец, снова накрыть крышкой и тушить до готовности еще 10-12 минут.

Картошка тушёная с грибами, рецепт. koolinar - клуб кулинаров. . рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

В кипящий бульон кладём нарезаный крупными кубиками картошку.Лук нарезаем квадратиками и добавляем в картофель.Закрываем крышкой и тушим примерно 10-15 минут на среднем огне.Пока тушится картофель,отвариваем и обжариваем грибы.Затем добавляем грибы в картофель,приправим ароматным чесночком и потушим ещё 3-5 минут.Снимаем с плиты,добавляем мелко нарезаный укроп и перемешиваем.Приятного аппетита!

Тушеная картошка с грибами - кулинарный рецепт

BB-код для вставки:

BB-код используется на форумахHTML-код для вставки:

HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Источник: http://actibo.ru/page/tushenaja-kartoshka-s-marinovannymi-gribami

403 Forbidden

Содержание

В период межсезонья домашние заготовки всегда придут на выручку. Нет ничего проще, чем приготовить картошку с маринованными грибами – причем из этих компонентов получатся и салаты, и супы, и вторые блюда для любого застолья. Картофель с маринованными грибами готовят и в духовке, и в казане, и на сковороде, и в мультиварке – результат неизменно получается восхитительный!

Салаты с картофелем и маринованными грибами

Салат из маринованных грибов с картошкой


Состав:

  • маринованные грибы – 700 г,
  • 3 картошины,
  • лук – 2 шт.,
  • сметана – 1 стакан,
  • соль,
  • петрушка.

Грибы нарезать полосками или кубиками, лук измельчить. Отварить картофель и нарезать на небольшие кубики. Залить подсоленной сметаной и все перемешать.

Украсить салат, приготовленный из картошки с маринованными грибами по этому рецепту, зеленью.

Салат русский с грибами

Состав:

  • маринованные (соленые можно) грибы – 100 г,
  • картофель – 500–600 г,
  • морковь – 2–3 шт.,
  • корень сельдерея – 1 шт.,
  • зеленый горошек – 200 г,
  • соленые огурцы – 2 шт.,
  • вареная колбаса или ветчина – 200 г,
  • моченое или свежее яблоко – 1 шт.,
  • майонез – 100 г, соль.

Чтобы приготовить салат из маринованных грибов с картошкой, все ингредиенты нужно нарезать кубиками, посолить, добавить консервированный зеленый горошек. Добавить нарезанные грибочки. Все перемешать с майонезом.

Маринованные грибы с картофелем, капустой и огурцами

Состав:

  • грибы маринованные – 200 г,
  • картофель – 200 г,
  • квашеная капуста – 1 стакан,
  • соленый огурец – 1 шт.,
  • растительное масло – 2—3 ст. ложки,
  • соль,
  • перец,
  • зелень.

Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Маринованные грибы мелко нарезать, квашеную капусту перебрать, отжать лишний рассол. Овощи смешать с грибами, добавить мелко нарезанный лук, полить маслом и уксусом, посыпать солью, перцем и хорошо перемешать. Блюдо украсить кружочками соленых огурцов, мелкими шляпками грибов, мелко изрубленной зеленью укропа и петрушки.

Здесь вы можете посмотреть фото блюд из картошки с маринованными грибами:




Тушеная картошка с маринованными грибами и сметаной

Грибы, тушеные с мясом и овощами

Состав:

  • маринованные грибы – 500 г,
  • говядина – 1 кг,
  • картофель – 1 кг,
  • лук – 2–3 шт.,
  • жир – 150 г,
  • сметана – 1 стакан,
  • мука – 3 ст. ложки,
  • сметана – 1 ст. ложка,
  • молотый черный перец,
  • соль.

Чтобы приготовить картошку с маринованными грибами в сметане, мясо нужно помыть, снять пленку, нарезать кусочками, отбить, посолить, обвалять в муке и обжарить в жире на разогретой сковороде. В оставшемся жире обжарить нарезанный лук и грибы. На дно гусятницы положить жир и слой нарезанного кружочками картофеля, поверх него слой грибов с луком и мясом, потом опять слой картофеля и слой грибов, лука и мяса. Каждый слой картофеля посолить и посыпать молотым черным перцем. После заполнения гусятницы влить стакан воды, добавить ложку сметаны, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 1 час, залить сметаной, слегка встряхнуть, чтобы сметана опустилась на дно. Готовить тушеную картошку с маринованными грибами еще 5—10 минут.

Тушеная картошка с маринованными грибами и шпиком

Ингредиенты:

  • 1 чашечка маринованных грибов,
  • 5 картофелин,
  • 50 г шпика,
  • 1 луковица,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • соль по вкусу.

Грибы нарезать соломкой и положить в кастрюлю. Добавить часть поджаренного с луком шпика и все поджарить вместе, затем залить водой и тушить. В середине тушения добавить нарезанный сырой или поджаренный картофель. При подаче на стол добавить оставшийся поджаренный с луком шпик, сметану и соль по вкусу.

Как приготовить картошку с маринованными грибами в мультиварке

Картошка с белыми маринованными грибами

  • картофель – 400 г
  • репчатый лук – 60 г
  • белые грибы (маринованные) – 100 г
  • масло растительное – 40 г,
  • мука – 6 г
  • томат-пюре – 20 г
  • лавровый лист – 1 шт.
  • зелень укропа и петрушки
  • соль и перец по вкусу
  • вода -100 мл.
  1. Маринованные грибочки нарежьте ломтиками.
  2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле, добавьте муку и томат-пюре, хорошо размешайте и пассируйте еще 4-5 минут. Затем влейте грибной бульон, прокипятите и полученный соус перелейте в другую емкость.
  3. Картофель нарежьте кубиками, положите в мультиварку и обжарьте на масле до полуготовности.
  4. Залейте картофель соусом, добавьте грибы и лавровый лист, посолите, поперчите, закройте крышкой, доведите до кипения и тушите на слабом огне 10 минут.
  5. После того как картошка с маринованными грибами, приготовленная в мультиварке, будет готова, посыпьте ее измельченной зеленью и сразу подавайте на стол.

Суп из маринованных шампиньонов

  • Морковь – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • картофель – 3 шт.,
  • грибы маринованные (шампиньоны) – 300 г,
  • лавровый лист – 2 шт.,
  • масло растительное для жарки – 2 ст. л.,
  • перец черный – по вкусу,
  • сметана – по вкусу.
  • Петрушка – по вкусу, соль

Перед тем как приготовить вкусный суп из картошки с маринованными грибами, мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками картофель и маринованные шампиньоны, тщательно перемешайте овощную смесь и обжарьте в режиме «выпечка» 5 минут.

Залейте смесь горячей кипяченой водой до верхней отметки, посолите, поперчите, добавьте специй по вкусу и готовьте в режиме «суп» («тушение») 1 час 20 минут.

Подавайте сумм из картофеля с маринованными грибами, приготовленный в мультиварке, со сметаной.


Рецепт жареной картошки с маринованными грибами на сковороде

Вам понадобится:

  • 600 г картофеля;
  • 0,5 банки маринованных грибов;
  • 1 репчатый лук;
  • свежий укроп, соль;
  • растительное масло.

Рецепт приготовления картошки с маринованными грибами.

Эта жареная картошка с маринованными грибами будет очень вкусной в сочетании с солеными грибочками.

Промойте и обсушите маринованные грибы. Лук после очистки нарезайте тонкими ломтиками, картофель очистите, промойте.

Возьмите две сковороды, разогрейте в них растительное масло. В одну выкладывайте грибы, а в другую картофель. Грибы обжаривайте до румяного цвета. Перемешивайте по отдельности все, что содержится в каждой сковородке.

Прибавляйте к грибам лук и обжаривайте еще пару минут. Перекладывайте лук с грибами к картошке, перемешивайте и обжаривайте до полной готовности. Готовое блюдо сдабривайте посыпанной зеленью и подавайте на стол. Картошка с маринованными грибами, жареная на сковороде, готова!

Как пожарить маринованные грибы с картошкой и уксусом

Предлагаем вам оригинальный рецепт, как пожарить маринованные грибы с картошкой. От этого блюда никто не сможет отказаться!

Ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 400 г маринованных вешенок;
  • несколько ложек растительного масла;
  • 1 кг картофеля;
  • столовый уксус.

Рецепт приготовления:

Выкладывайте на сковородку вешенки, протушите в течение нескольких минут. Теперь добавляйте к грибам пучок зеленого нарезанного лука, растительное масло и две ложки столового уксуса по вкусу. Тушите до почти полного испарения жидкости. После нашинкуйте их как можно мельче или лучше пропускайте через мясорубку, перемешайте с нарубленным луком, немного поджаренным в растительном масле, посолите. Теперь выкладывайте на сковороду картофель и грибную луковую смесь, жарьте картофель до румяной корочки. Приятного аппетита!

Как жарить маринованные грибы с картошкой и чесноком

Жареная картошка с маринованными грибами

Ингредиенты:

  • 3000 г репчатого лука;
  • 1 кг картофеля;
  • маринованные грибы (вешенки, шампиньоны);
  • 50 г растительного масла;
  • соль, чеснок;
  • зелень.

Рецепт приготовления:

Грибы и лук режьте мелкими кубиками. Картошку очищайте от кожицы и режьте брусочками по 0,5 см. Перед тем как жарить маринованные грибы с картошкой, сковороду нужно нагреть на огне и добавить растительное масло.

Лук обжаривайте до светло-золотого цвета. Грибы добавляйте и жарьте еще около 5-ти минут, постоянно помешивайте. Затем высыпайте картофель и обжаривайте до полной готовности, примерно, 25 минут. В конце обжаривания солите по вкусу, раздавите один чесночный зубчик, это придаст блюду пикантности. При подаче на стол обязательно присыпьте приготовленную по этому рецепту жареную картошку с маринованными грибами свежей мелко порезанной петрушкой или укропом.

Жареный картофель с маринованными грибами и шпиком

Грибы, жаренные с картофелем

Состав:

  • маринованные грибы – 250 г,
  • шпик – 50 г,
  • картофель – 8—10 шт.,
  • лук – 1–2 шт.,
  • соль,
  • тмин.

Грибы очистить, промыть и нарезать ломтиками. Шпик нарезать соломкой. Часть шпика разогреть на сковороде, обжарить в нем лук. Добавить маринованные грибы и тушить до готовности. Картофель отварить, нарезать брусочками и поджарить со шпиком так, чтобы получилась золотистая корочка. Грибы смешать с картофелем, посолить по вкусу, добавить тмин и жарить еще несколько минут. Перед подачей жареный картофель с маринованными грибами посыпать зеленью.

Рецепты картошки с маринованными грибами в духовке

Маринованные грибы, запеченные с картофелем

Состав:

  • маринованные грибы – 300 г,
  • растительное масло – 1–2 ст. ложки,
  • картофель – 400 г,
  • мука – 1 ст. ложка,
  • лук – 1 шт.,
  • сметана – 1 ст. ложка,
  • соль.

Маринованные грибы нашинковать, смешать с жареным луком. Картофель отварить, нарезать ломтиками, уложить на смазанную жиром сковородку, сверху положить грибы с луком и закрыть слоем картофеля. Перемешать сметану с мукой, развести водой и залить ингредиенты. Полить растительным маслом и запечь картошку с маринованными грибами + духовке.

Картошка с грибами в духовке

Ингредиенты:

  • картофель 1 кг
  • грибы (маринованные) полбанки
  • лук 1-2 шт.
  • сливки или сметана (10%) 200-300 мл
  • мука 2-3 ст. л.
  • растительное масло по вкусу
  • чеснок несколько зубчиков
  • зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
  • майоран 1 ч. л.
  • прованские травы 1 ч. л.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление:

  1. Очищенный картофель нарезать на небольшие кусочки.
  2. Нарезать лук — лучше это делать крупными полукольцами, чтобы он не подгорел во время жарки.
  3. На растительном масле обжарить грибы с луком, в конце добавить муку и, тщательно перемешивая, обжарить все вместе еще минут 5.
  4. Глубокий противень смазать растительным маслом, выложить сюда нарезанный картофель, а сверху — грибы с луком.
  5. Залить все сливками или сметаной, смешанной с майораном и прованскими травами, посолить, поперчить и поставить в духовку.
  6. Запекать на небольшом огне до готовности картофеля.
  7. В процессе приготовления блюда несколько раз перемешать содержимое противня. Также следует пробовать, достаточно ли соли. Если не хватает – добавить.
  8. Когда блюдо будет готово, выключить духовку, накрыть противень фольгой, и дать настояться в таком виде некоторое время (минут 15-20).
  9. Чеснок мелко нарезать, зелень измельчить.
  10. После снятия фольги с противня щедро посыпать блюдо сначала чесноком, а потом и зеленью.

Классическая картошка с грибами в духовке

Ингредиенты:

  • 5 картофелин;
  • 270 граммов маринованных грибов;
  • 2 луковицы;
  • 200 граммов майонеза;
  • 360 граммов сыра;
  • перец и соль;
  • 30 граммов масла.

Приготовление:

  1. Сразу включаем духовку, выставим 180 градусов.
  2. Нарезаем ломтиками грибы, обжариваем 5 минут в сковороде. Делаем большой огонь, чтобы они подрумянились.
  3. Очищаем лук и картофель. Нарезаем овощи. Лук полукольцами, корнеплоды пластинками не толще 3 мм.
  4. Выкладываем в смазанную форму половину картофеля, затем лук, сверху грибы и снова картошку. Каждый слой солим, посыпаем перчиком.
  5. Верх обильно смазываем майонезом, посыпаем сыром.
  6. Отправляем блюдо запекаться. Время приготовления картофеля с маринованными грибами по этому рецепту – от 40 до 60 минут, зависит от толщины слоев и размера кусочков.

«Французские» рецепты картофеля с маринованными грибами в духовке

Картошка по-французски с грибами и свининой в духовке

Ингредиенты:

  • 700 граммов свинины;
  • 800 граммов картофеля;
  • 2 репчатые луковички;
  • 1 баночка маринованных грибов;
  • 300 граммов майонеза;
  • специи;
  • 200 граммов сыра.

Приготовление:

  1. Режем свинину пластинками, толщина около 1,5 сантиметра. Слегка отбиваем молоточком, посыпаем солью, специями и оставляем на время мариноваться.
  2. Очистим картофель, порежем пластинками. Нашинкуем лук.
  3. С грибочков сливаем маринад, если нужно, то ополаскиваем, нарезаем произвольно, но не крупно.
  4. Укладываем на дно противня слой свинины, смазываем кусочки майонезом.
  5. Посыпаем нарезанным луком, затем выкладываем маринованные грибочки.
  6. Раскладываем слой картофеля, солим, поливаем майонезом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 °C.
  7. Вынимаем противень, засыпаем тертым сыром и ставим еще на 20-30 минут. Как только блюдо хорошо зажарится, кусочки будут легко протыкаться, можно вынимать.

Картошка по-французски с грибами и курицей в духовке

Ингредиенты:

  • 500 граммов курицы;
  • 500 граммов картофеля;
  • 400 граммов маринованных шампиньонов;
  • 150 граммов сыра;
  • 250 граммов майонеза;
  • специи.

Приготовление:

  1. Режем картофель аккуратными кружочками, присолим и поперчим. Выкладываем на смазанный противень ровным слоем.
  2. Курицу разделываем на куски, приправляем специями и кладем поверх картофеля.
  3. Грибы шинкуем пластинками, слегка обжариваем на сковороде с каплей масла и кладем поверх курицы.
  4. Заливаем все блюдо майонезом, ложкой разравниваем соус, сверху его засыпаем сыром и отправляем в духовку.
  5. Готовится около 50 минут при 200 градусах.

Картошка по-французски с грибами и яблоком в духовке

Ингредиенты:

  • 500 граммов картофеля;
  • 300 граммов маринованных шампиньонов;
  • 200 граммов сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 яблоко;
  • соль, мускатный орех;
  • масло, майонез.

Приготовление:

  1. Нарезаем кусочками очищенный картофель, солим, добавляем немного мускатного ореха, перемешиваем.
  2. Шампиньоны нарезаем ломтиками.
  3. Очищаем яблоко, режем тонкими пластинками, сердцевину выбрасываем.
  4. Перемешиваем картофель с яблоком, грибами, добавляем 2 ложки майонеза (много не нужно) и измельченный чеснок. Можно поперчить, при необходимости еще солим (не забываем, что картофель уже присолили).
  5. Смазываем форму, выкладываем все ингредиенты, разравниваем и убираем на 20 минут в духовку.
  6. Достаем, смазываем верх еще ложкой майонеза, посыпаем сыром и зажариваем блюдо до румяной корочки.

Картошка по-французски с грибами и фаршем в духовке

  • 500 граммов фарша;
  • 150 граммов лука;
  • 200 граммов маринованных грибов;
  • 1 кг картофеля;
  • специи;
  • 5 ложек майонеза;
  • 200 граммов сыра.

Приготовление:

  1. Грибы нарезаем кубиками.
  2. Чистим клубни и нарезаем ровными кружками. Выкладываем слоем на противень ровно половину.
  3. Шинкуем лук, соединяем с мясным фаршем, солим и перчим. Выкладываем поверх картофеля.
  4. Сверху выкладываем снова слой картофеля, солим, перчим. Посыпаем грибами.
  5. Делаем на грибах сеточку из майонеза.
  6. Сыр трем крупно, засыпаем блюдо и можно отправлять в духовку! Готовим 50 минут при 180 градусах.

Как приготовить картофель с маринованными грибами в горшочках

Картошка в горшочках с грибами маринованными

Продукты:

  • Картошка — 300 г
  • Грибы маринованные — 300 г
  • Грибы белые сушеные — 20 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло для жарки — 40 г
  • Лук — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Бульон (по желанию) — сколько уйдет

Сушеные белые грибы промываем, заливаем водой и оставляем примерно на 20 минут.

В это время картошку нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на тёрке.

Маринованные грибы нарезаем ломтиками.

Картошку солим и обжариваем на растительном масле около 5 минут.

Лук обжариваем на растительном масле до светло-золотистого цвета (3-4 минуты).

К луку добавляем маринованные шампиньоны и часть вымоченных белых грибов. Перчим, солим. Обжариваем около 5 минут.

В горшочки выкладываем половину обжаренных грибов и половину оставшихся белых грибов. Добавляем ложку сметаны.

Затем выкладываем картошку. Добавляем ложку сметаны.

Затем снова выкладываем грибы в горшочки, добавляем сметану и тертый сыр. Вливаем немного воды или бульона (на 1/4 часть горшочка).

Накрываем горшочки с картофелем и маринованными грибами крышечками, ставим их в духовку.

Запекаем картошку с грибами при температуре 160-180 градусов до готовности (картошка должна быть мягкой), примерно 40-45 минут.

Картошка в горшочках с грибами готова!


  • Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/kartoshki-s-marinovannymi-gribami.html

    Как потушить картофель с грибами

    Сначала моем и чистим луковицу и нарезаем кубиками.

    Жарим лук на растительном масле до золотистой корочки.

    Картофель моем, чистим и нарезаем брусочками.

    Добавляем к луку картофель и жарим в течении 10-15 минут под крышкой.

    Маринованные грибы промываем и режем на ломтики.

    Добавляем грибы к картошке с луком, солим и перчим по вкусу и жарим все вместе до готовности ещё минут 10. Картошка с маринованными грибами готова!

    Оценить рецепт Картофель с маринованными грибами:

    4

    средняя оценка: 4.4, всего голосов: 24

    Рекомендуем рецепты:
    Флорентийский пирог
    Крабовый салат с огурцом и кукурузой
    Вкусный суп из брокколи
    Салат с шампиньонами жареными
    Ризотто с помидорами


    Похожие рецепты:
    Подборки рецептов:

    Источник: http://povar.ru/recipes/kartofel_s_marinovannymi_gribami-14110.html
    Интересное