Категории

Калорийность куриной отбивной с сыром и помидорами

ФИТНЕС РЕЦЕПТЫ куриная грудка в кефире с чесноком

Куриная отбивная с сыром на сковороде

??Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами??

??На 100 гр - 147 ккал ?? белки - 16,8 ?? жиры - 7,67 ?? углеводы - 2,05??

Ингредиенты:

Филе грудки — 600 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Помидоры — 2 Штук
Йогурт натуральный — 200 Грамм
Зелень укропа — 25 Грамм
Соль — 1 По вкусу
Перец — 1 По вкусу

Приготовление:

1. Приготовить продукты.
2. Куриное филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон.
3. Сыр натереть на терке, помидоры порезать кружочками, зелень мелко порезать.
4. Выложить отбивные на противень, посолить, поперчить, сверху положить помидоры, посыпать зеленью.
5. Равномерно полить йогуртом и посыпать сыром.
6. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Присылайте свои ПП рецепты с качественными фото и подсчетом БЖУ и калорий в предложенные новости. Самое интересное и полезное будет опубликовано у нас!

#птица@zerofat #ужин@zerofat #овощи@zerofat

Читать дальше

Share on VkontakteShare on Facebook

материал с vk.com

Twitter

Одноклассники

Мой Мир

Источник: https://surfingbird.ru/surf/otbivnye-iz-kurinogo-file-v-duhovke-s-pomidorami--0ueab5f95

Куриные отбивные с помидорами и сыром

Сразу стоит отметить, что приготовленные по такому рецепту куриные отбивные получаются невероятно мягкими и сочными. Причем в данном случае вы можете не ограничивать свою кулинарную фантазию и дополнить вкус куриного мяса другими любимыми ингредиентами, в частности, свежими овощами (можно добавить сладкий болгарский перец, перец чили, грибы), зеленью либо любимыми видами сыра.
Однако здесь придется все же придерживаться правил термической обработки мяса. Так, на сковородке оно не должно готовиться больше 2-3 минут, а в духовке – не более 10-15 минут, в противном случае ваши отбивные могут получиться сухими.

Чтобы приготовить куриные отбивные с помидорами, яйцом и сыром, вам понадобится:

яйца куриные – 2 шт.
филе куриное – 450-500 г
зелень свежая – 10 г
мука пшеничная – 50 г
помидоры – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соль – щепотка
перец черный молотый – щепотка
грибы белые – по желанию
сыр твердых сортов – 100 г
масло растительное – 2 ст. л.

Как приготовить куриные отбивные с помидорами, яйцом и сыром.

1. Начинаем с подготовки куриного филе: замачиваем его в обычной воде на 15-20 мин., после чего срезаем лишний жир, пленочки и прожилки. Далее нарезаем курицу средними кусками и слегка отбиваем их с помощью кухонного молотка (тупой стороной молотка, то есть той, что без зубчиков). При этом мясо желательно накрывать пищевой пленкой, чтобы его сок не разбрызгивался по сторонам.
2. В отдельную тарелку насыпаем небольшое количество пшеничной муки. Еще в одной глубокой мисочке взбиваем с небольшой щепоткой соли куриные яйца (до появления пены).Теперь мясо нужно поперчить и посолить по вкусу (если у вас есть желание, можете добавить и другие специи/приправы), а затем обвалять в муке. После этого окунаем отбивные во взбитые яйца и сразу выкладываем на сковородку с уже раскаленным растительным маслом.
3. Обжариваем куриные отбивные на среднем огне, с каждой стороны по 2-3 мин., чтобы они только успели схватиться. Как только на мясе начнет появляться румяная корочка, снимаем курицу с огня и выкладываем на подготовленный противень (слегка смазанный растительным маслом, чтобы наши отбивные не подгорели).
4. Но перед тем как укладывать мясо на противень, сначала раскладываем на противне колечки репчатого лука. Теперь тщательно промываем свежую зелень, просушиваем ее от лишней влаги, а затем мелко рубим острым ножом. Присыпаем мясо измельченной зеленушкой. Кстати, в данном случае вы можете использовать совершенно любую любимую зелень (укроп, кинзу, петрушку, перья зеленого лука и т.д.). А еще такие отбивные получаются намного вкуснее, если сверху на мясо вслед за зеленью выложить обжаренные на масле белые грибочки.
5. Промываем помидоры, удаляем у них плодоножку и нарезаем тонкими кружочками или плоскими ломтиками. Выкладываем помидоры сверху на мясо, присаливаем их и добавляем черный молотый перец.
6. Натираем на средней (или крупной) терке сыр твердых сортов (российский, к примеру) и равномерно распределяем его сверху помидоров. Отправляем противень с его содержимым в уже разогретый до 180-200 град. духовой шкаф до полной готовности мяса, то есть еще примерно на 10 минут (все зависит от того, насколько вы уже успели прожарить мясо на сковородке).

Готовые отбивные подаем к столу в горячем виде, но дав им какое-то время остыть после духовки. А вместе с этим блюдом предложите своим гостям печеный картофель с сырным соусом, а также витаминный овощной салат.

Всем отличного настроения, наслаждайтесь любимыми вкусными блюдами за каждым завтраком, обедом и ужином!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Кравец
Рецепт опубликован 06.11.2014

Рекомендации для вас

Источник: https://www.1001eda.com/kurinye-otbivnye-s-pomidorami-yajcom-i-syrom?mobile

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Куриная отбивная с сыром на сковороде

Опубликовано: 30.10.2016
Разместил: НатальяГр
Калорийность/100г: 157
Жиры/100г: 9

Калорийность: 851
Белки/100г: 16
Углеводы/100г: 1


Диетическая куриная отбивная с помидором и сыром, рецепт с фото на сковороде, быстрого приготовления прекрасно выручит в трудную минуту. Особенно рецепт подойдет, когда на длительное приготовление нет времени либо просто лень долго стоять у плиты. Помимо этого данное блюдо понравится тем, у кого нет духовой камеры или в летние жаркие дни не хочется ее включать. Сейчас я вам и расскажу как приготовить отбивные из куриного филе.
Готовятся куриные отбивные достаточно быстро, при этом получаются сочными, вкусными и весьма необычными. А если учесть, что сверху филе выкладывается колечко помидоров и сырная шапочка, то кушанье сразу превращается в настоящий деликатес. Самое главное в готовке, не пересушить мясо. Поэтому сковорода должна быть хорошо разогрета и мясо на ней не передерживать. Для полной готовности кушанья достаточно 3 минутной обжарки с каждой стороны.
Количество порций по рецептуре относительное. Это зависит от аппетита и количества едоков. У меня из одной половинки куриной грудки получилось 4 порции. Но вы можете количество продуктов увеличить по вашему усмотрению. Порадуйте своих родных вкусным ужином и приготовьте за считанные минуты куриные отбивные.


Ингредиенты:

- куриное филе – 1 шт.,
- помидор – 1 шт.,
- яйца – 1 шт.,
- твердый сыр – 100 гр.,
- базилик – пару веточек,
- соль – по вкусу,
- черный молотый перец – щепотка,
- растительное масло – для жарки.

Приготовление



Куриное филе вымойте и оботрите бумажной салфеткой. Поперек волокон нарежьте слайсами толщиной около 1 см и кухонным молоточком отбейте с двух сторон.


Помидор помойте и нарежьте кольцами толщиной 3-5 мм.


Сыр натрите на средней терке.




В глубокую емкость вбейте яйцо, добавьте соль, перец и мелкорубленый вымытый базилик. Если Вы сидите на диете. в частности на диете Дюкана тогда держите рецепт куриной отбивной в кляре из отрубей.


Вилкой или маленьким венчиком разболтайте яйцо, чтобы оно равномерно размешалось со специями.


В яичную массу поочередно опускайте куриное филе и несколько раз его переверните, чтобы оно со всех сторон равномерно покрылось кляром.


Сковороду предварительно нагрейте с растительным маслом. Когда она будет хорошо раскалена, сделайте средний огонь и выложите отбивные.




Прожарьте их буквально 1-1,5 минуты и переверните на обратную сторону. Сразу положите кольца помидор.


Присыпьте их сырной стружкой, закройте сковороду крышкой, чтобы сыр немного расплавился, и жарьте отбивную из куриной грудки 3-4 минуты.


Готовая куриная отбивная с сыром на сковороде сразу подается к столу, т.к. она вкусная именно свежеприготовленная и последующему разогреву не подлежит.

Приятного аппетита!
» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Куриная отбивная по Дюкану (с отрубями)
Горячий бутерброд с яйцом на завтрак
Отбивная куриная грудка по Дюкану
Салат с вареной горбушей, помидорами и сыром (диета Дюкана)
Грудка в овсянке (запеченная, диетическая)
Курица в кефире
Быстрая диетическая пицца без сыра на сковороде
Куриные отбивные в духовке с сыром и помидорами

Источник: http://dieta-prosto.ru/2059/Kurinaya_otbivnaya_s_syrom_na_skovorode/
Больше пикантного видео: