Категории

Фасоль в сливочном соусе рецепт

Beans in sour cream. Full replacement of meat. The dish for the post.

Стручковая фасоль под сливочным соусом.

Зеленая стручковая фасоль очень дружит с грибами, а сливочный соус придает этому гармоничному союзу мягкий и приятный вкус. Отличный гарнир или самостоятельное блюдо для тех, кто по разным причинам не ест мясо или рыбу (вместо них можно запечь картофель с розмарином и целыми зубчиками чеснока).

Ингридиенты: 

  • 2 стакана фасоли
  • 1-2 ст. л. растительного масла
  • небольшой лук-порей (белая часть стебля), нарезать кольцами
  • 1-2 зубчика чеснока, нарезать пластинками
  • 1 стакан свежих шампиньонов, нарезать ломтиками
  • 1-2 ст. л. сухого белого вина
  • 1/2 стакана кулинарных сливок 10%
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 5 средних картофелин
  • 5 целых зубчиков чеснока
  • крупная соль, черный перец
  • немного оливкового масла
  • веточка розмарина (листики нарезать)

Приготовление: 

1. Картофель тщательно вымыть и отварить почти до готовности. Остудить, разрезать на 4 части, положить в жаропрочную форму вместе с чесноком, посыпать крупной солью, рубленым черным перцем и розмарином. Сбрызнуть  оливковым маслом, перемешать и поставить в духовку, нагретую до 180-190 градусов. Выпекать до золотистого цвета примерно 25-30 минут, время от времени перемешивая.

2. Пока картофель запекается, можно заняться основным блюдом. Подойдет как свежая, так и мороженая фасоль. Желательно слегка пробланшировать ее в кипящей подсоленной воде и сразу переложить шумовкой в миску с ледяной водой, чтобы прекратить процесс приготовления и сохранить зеленый цвет. 

3. В сковороде нагреть растительное масло (можно положить и немного сливочного) и на среднем огне обжаривать лук-порей или мелко нарезанный репчатый лук. Помешивать, пока лук не станет прозрачным, добавить чеснок, перемешать и продолжать обжаривать примерно полминуты. 

4. Добавить грибы и жарить, время от времени помешивая, добавить тимьян, вино и держать на огне, пока не выпарится почти вся жидкость. Добавить фасоль, посолить, заправить перцем и готовить еще несколько минут. 

5. Вынуть тимьян, влить сливки и довести до кипения на умеренном огне. Если вам кажется, что соус слишком густой, добавьте еще сливок. Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

рецепты полезной едыстручковая фасоль с грибами

Источник: https://econet.ru/articles/165835-voshititelnaya-struchkovaya-fasol-s-gribami-v-slivochnom-souse

Восхитительная стручковая фасоль с грибами в сливочном соусе

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Зеленая фасоль в сливочном соусе



Ингредиенты для "Зеленая фасоль в сливочном соусе":


Рецепт "Зеленая фасоль в сливочном соусе":
Фасоль промыть, очистить, залить водой, посолить и варить 20 мин.

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

Слить с фасоли воду, смешать с обжаренным луком, добавить сливки, сметану, орегано, черный перец и тушить 5 мин.



Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?











Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/17669/

Блюда, которые стоит попробовать. Готовьте с нами самые вкусные блюда.

dtatarincevРоссия, Тамбов
Репутация: 0Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2018-02-21 Рецепт понравился: 0

Рецепт: Стручковая фасоль в сливочном соусе - Стручковая фасоль в сливочном соусе.

Ингредиенты:
стручковая фасоль. - 700 гр;
масло растительное - 2 ст.л;
соль - по вкусу;
базилик сушенный - 4 щепотки;
сливки 10% - 400 мл

Способ приготовления:
Превосходный рецепт стручковой фасоли в сливочном соусе. Идеально подойдет для обеда и ужина!
Берем кастрюлю, наливаем воды, ставим на огонь и доводим до кипения.
После того как вода закипит, выкладываем туда нашу фасоль.
Варим 7-8 минут.
После того как отварили откидываем фасоль на дуршлаг и промываем холодной водой для сохранения ее цвета.
Сковородку ставим на огонь, наливаем немного растительного масла, ждем пока нагреется.

Выкладываем в горячую сковородку стручковую фасоль и обжариваем 5 минут.


Затем заливаем сливками, добавляем соль и сушенный базилик.
Доводим до кипения.


Все. Наше великолепное блюдо готово.
И вкусно, и полезно. При подаче можно посыпать зеленью!
Приятного аппетита!



Время приготовления:PT00H20M20 мин.

Примерная стоимость порции:5 руб.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий
Источник: http://fotorecept.com/review_362525.html
Смотрите также: