Категории

Пирог с брынзой и творогом

Пирог с брынзой

Пирог с брынзой, творогом и зеленью

Пирог с брынзой и творогом

Ингредиенты:

Описание рецепта — Пирог с брынзой и творогом:

Очень простой и быстрый в приготовлении пирог.

Пирог с брынзой и творогом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15.17 г

Жиры 13.65 г

Углеводы 19.7 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Шаг 1:

Брынзу натереть на крупной тёрке, добавить зернистый творог и 1 яйцо. Все тщательно перемешать.

Шаг 2:

Разморозить готовое слоеное тесто . Разделить на 2 части. На доску насыпать муки и раскатать 1 часть теста , переложить на противень выстланный пекарской бумагой .

Шаг 3:

Выложить готовую начинку на тесто и разровнять . Раскатать вторую часть теста и сделать надрезы. Накрыть второй частью наш пирог, защипить края . Смазать готовый пирог взбитым яйцом и отправить запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 20-25 минут .

Источник: https://www.patee.ru/recipes/pies/view/?id=930454

Пирог с брынзой и зеленью


Воздушное тесто, соленая брынза, пряная петрушка — рука так и тянется к следующему кусочку пирога.

Состав:
тесто:
600 гр. пшеничной муки
410 мл. молока комнатной температуры
1 ст.л. сухих быстродействующих дрожжей
2 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
для начинки:
500 гр. брынзы
200 гр. творога 9% жирности
1 пучок зелени петрушки

Приготовление:
Муку просеять и смешать с дрожжами, сахаром и солью. Добавить в муку молоко и замесить тесто.
Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно получиться эластичным и мягким.
Положить тесто в глубокую чашку и накрыть полотенцем. Дать тесту подойти, осадить его немного, накрыть полотенцем и дать еще раз увеличиться в объеме.
Для замеса теста также можно использовать хлебопечку. Для этого заложить ингредиенты согласно инструкции и установить программу «Основной», режим «Тесто».

Для начинки натереть брынзу на крупной терке. Добавить к ней творог и мелко порезанную зелень петрушки. Хорошо перемешать.

Форму, в которой будет выпекаться пирог, совсем немного смазать растительным маслом (если форма со специальным покрытием, ее смазывать не нужно).
Тесто разделить на две части. Одну часть пока отложить. От второй части отрезать чуть меньше половины теста.
Первую часть теста раскатать в пласт и уложить на дно формы, делая по края бортики.

Выложить не тесто начинку.

Края теста завернуть на начинку.
Вторую часть теста также раскатать в пласт и положить сверху начинки, заворачивая края под низ пирога.

Оставшийся самый маленький кусочек теста разделить так, чтобы его хватило на несколько украшений для пирога. Украшения можно сделать любые, например, наплести косичек, как сделала это я.
Красиво украсить пирог.

Поставить форму в выключенную духовку под лампочку на 30 минут, чтобы пирог подошел.
Подошедший пирог смазать молоком и в нескольких местах при помощи вилки сделать проколы.
Поставить форму с пирогом в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Несладкая выпечка Просмотров: 5 667
Блюда в духовке, Блюда из теста, Блюда с молочными продуктами

Источник: http://ZametkiPovara.ru/vypechka/nesladkaya-vypechka/pirog-s-brynzoj-i-tvorogom/

Творожный пирог с брынзой и зеленью

Если вы не любите сладкую выпечку, а хочется порадовать близких вкусным пирогом, то обратите внимание на кулинарный рецепт вкусного пирога с творогом, брынзой и зеленью. Готовить такой пирог несложно – это по силам даже неопытной кулинарке. Пирог с творогом и брынзой – не только дополнение к обеду или ужину, но и послужит вкусным и сытным завтраком!

Продукты: 200 г муки, 400 г творога, 100 г брынзы, 150 г маргарина, 4 яйца, по 1 пучку укропа, петрушки и базилика, соль, паприка, молотый черный перец.

Приготовление пирога с творогом, брынзой и зеленью

Просейте муку и натрите в нее маргарин. Перетрите все это до состояния крошки, добавьте яйцо и щепотку соли, замесите тесто. Заверните готовое тесто в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник.

Приготовьте начинку. Отделите яичные желтки от белков. Мелко порежьте зелень, а брынзу натрите на терке. Добавьте к творогу брынзу, желтки и зелень, тщательно перемешайте.

Взбейте белки со щепоткой соли в плотную пену и вмешайте в творожную массу. Посолите, поперчите, добавьте паприку. Смажьте маслом форму. Выложите на нее тесто и разровняйте. Сделайте бортики. Выложите на тесто начинку. В разогретую до 180 °С духовку поставьте пирог на 40 минут.

Приятного аппетита!

Источник: http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/1548970_pirog_s_tvorogom_brynzoy_i_zelenyu
Больше пикантного видео