Категории

Куриные бедрышки со сметаной в духовке

Куриные Бедрышки с картошкой в ДУХОВКЕ в Горчичном соусе

Куриные бедра, тушеные в сметане

Куриные бедра в сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:Домашняя

Кол-во порций:4 порции

Тип блюда:Вторые блюда

Ингредиенты для куриных бедер в сметане на 4 порции :

Рецепт приготовления куриных бедер в сметане по шагам

Куриные бедра в сметане - сытное горячее блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Понадобятся свежие куриные бедра, которые тушатся в сметане вместе с овощами. Мясо получается очень мягким и нежным. Необходимо подготовить некоторые ингредиенты, в частности, репчатый лук и морковь. Репчатый лук почистить от шелухи, а затем порезать полу кольцами или средними кусочками.

Очистить сырую морковь, и натереть её на крупной терке. Отложить в сторону порезанный лук и морковь.

Сковороду поставить на плиту, нагреть её. Налить оливковое масло, и выложить в него куриное мясо. Жарим на среднем огне. Для жарки можно использовать подсолнечное масло или другое растительное масло.

Жарятся куриные бедра до появления золотистого цвета. При этом во время жарки кусочки мяса уменьшаться в размере.

К мясу налить сметану и равномерно её распределить. Сметану желательно брать жирную. Вместо сметаны можно добавлять к куриным бедрам сливки.

Высыпаем сразу в сковороду порезанный репчатый лук.

Очистить чеснок и мелко порезать, добавить его в сковороду.

Добавить к куриным бедрам тертую морковь и размешать. Морковь добавляется сырой, она за время тушения в сметане быстро станет мягкой.

Куриные бедра посыпать молотым имбирем. Добавить по вкусу пищевую соль и черный молотый перец. С этими специями мясо станет еще ароматнее и вкуснее. Однако, можно еще добавить своих специй. Для остроты можно положить красный жгучий перец.

Под закрытой крышкой необходимо тушить куриные бедра около 15-20 минут. При этом овощи станут мягкими, а сметана впитается в мясо и овощи. Тушатся куриные бедра в сметане на медленном огне.

Куриные бедра можно подавать к столу в теплом виде. В результате получаются не только тушеные куриные бедра в сметане, но и подлива из моркови и лука. Вместе с этим блюдом можно подать картофельное пюре, гречневую или рисовую крупу. Хочу отметить, что вместо куриного мяса можно использовать другой вид диетического мяса, например, индейку или кролика. Любители жирных блюд могут поэкспериментировать со свининой или говядиной.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Подсолнечное масло

0

25

0

225

Сметана 30% жирности

6

75

8

733

всего в блюде:

98

176

40

2178

всего в 1 порции:

25

44

10

545

всего в 100 граммах:

9

17

4

207

автор рецепта: Businka

дата публикации: 02.08.2016

просмотров: 6981

Комментарии и отзывы к рецепту

Источник: http://FindFood.ru/recept/kurinie-bedra-v-smetane

Куриные бедра в сметане рецепт с фото

Хочу поделиться простым рецептом приготовления куриных бёдер в сметане. Благодаря нежному, пикантному маринаду из сметаны, зелени, лимона и чеснока, мясо получается очень нежным и вкусным. Приготовленные куриные бёдра можно подать с любым гарниром.

Ингредиенты

 Для приготовления куриных бёдер в сметане нам потребуется:

 куриные бёдра - 1 кг (или любые другие части курицы);

 сметана - 200 г;

 лимон - 1 шт.;

 чеснок - 3-4 зубчика;

 масло растительное - 3 ст. л.;

 зелень - пара веточек (у меня петрушка);

 соль, перец чёрный молотый - по вкусу.

Этапы приготовления

Для начала приготовить маринад: в глубокую миску выложить сметану. Лимон вымыть, обдать кипятком. Снять с лимона цедру. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в сметану цедру лимона, 1 столовую ложку лимонного сока, зелень, чеснок, растительное масло, соль и перец.

Всё тщательно перемешать до однородности.

Куриные бёдра вымыть, обсушить, переложить в полиэтиленовый пакет.

Добавить маринад из сметаны к куриным бёдрам. Плотно завязать пакет и хорошо его встряхнуть, чтобы вся курица была покрыта маринадом. Положить пакет с курицей в холодильник на 1 час, можно больше.

Я готовила мясо в керамической форме, но можно использовать противень с высокими бортиками. Выложить бёдра в форму вместе с маринадом. Духовку заранее разогреть. Поставить форму с курицей в духовку и запекать при 180 градусах, примерно 50 минут, до золотистой корочки.

Куриные бёдра, приготовленные в сметане, подать в горячем виде с любым гарниром. Великолепно подойдёт гарнир из риса или свежих овощей.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.7(3 голоса)

Источник: http://rutxt.ru/node/7816

Куриные бедрышки, запеченные в духовке со сметаной

Хочу поделиться простым рецептом приготовления куриных бёдер в сметане. Благодаря нежному, пикантному маринаду из сметаны, зелени, лимона и чеснока, мясо получается очень нежным и вкусным. Приготовленные куриные бёдра можно подать с любым гарниром.

 Для приготовления куриных бёдер в сметане нам потребуется:

 куриные бёдра — 1 кг или любые другие части курицы

 сметана — 200 г;

 лимон — 1 шт.;

 чеснок — 3-4 зубчика;

 масло растительное — 3 ст. л.;

 зелень — пара веточек у меня петрушка

 соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Для начала приготовить маринад: в глубокую миску выложить сметану. Лимон вымыть, обдать кипятком. Снять с лимона цедру. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в сметану цедру лимона, 1 столовую ложку лимонного сока, зелень, чеснок, растительное масло, соль и перец.

Всё тщательно перемешать до однородности.

Куриные бёдра вымыть, обсушить, переложить в полиэтиленовый пакет.

Добавить маринад из сметаны к куриным бёдрам. Плотно завязать пакет и хорошо его встряхнуть, чтобы вся курица была покрыта маринадом. Положить пакет с курицей в холодильник на 1 час, можно больше.

Я готовила мясо в керамической форме, но можно использовать противень с высокими бортиками. Выложить бёдра в форму вместе с маринадом. Духовку заранее разогреть. Поставить форму с курицей в духовку и запекать при 180 градусах, примерно 50 минут, до золотистой корочки.

Куриные бёдра, приготовленные в сметане, подать в горячем виде с любым гарниром. Великолепно подойдёт гарнир из риса или свежих овощей.

Приятного аппетита!

 

Источник: http://bezmenu.ru/zapechennoe-myaso/kurinye-bedra-v-smetane.html
Похожие посты