Категории

Филе горбуши под шубой в духовке

Рыба под шубой. Очень вкусная рыба в духовке.

Горбуша, запеченная под «шубой

Прочитали: 2 129

Рецепт приготовления горбуши запеченной с овощами под сыром в духовке

Приготовить горбушу в духовке под шубой очень просто и быстро. Для приготовления вам потребуются: горбуша или любая другая рыба, репчатый лук, морковь, лимон, твердый сыр, молоко, майонез, приправы и специи.

Рыба с овощами отлично сочетается по вкусу, а аппетитная сырная корочка послужит отличным дополнением этого блюда. Последним штрихом в приготовлении рыбы под шубой в духовке станет нотка свежести – свежая зелень. Украсьте ею готовое блюдо и успех вам гарантирован!

Рыба, приготовленная по этому рецепту, всегда получается сочной и вкусной. Блюдо достойно блистать как на праздничном столе, так и подойдет для обычного семейного ужина.

Рецепт приготовления горбуши запеченной с овощами под сыром в духовке

Ингредиенты:

  • Горбуша — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Сыр твердый — 80 граммов;
  • Майонез — 4-5 ст. ложек;
  • Молоко — 1/3 — 1/2 стакана;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Масло растительное;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • Зелень свежая – для украшения (по желанию)

Приготовление:

1) Для начала нам необходимо отделить филе горбуши от костей. Овощи хорошо помыть и очистить. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке.

2) Затем разрезаем филе на порционные кусочки и выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.

3) Посыпаем рыбу солью и перцем, сбрызгиваем ее лимонным соком.

4) Лук, нарезанный кольцами и раскладываем на кусочки рыбы.

5) Теперь на каждый кусочек кладем небольшую горку тертой моркови.

6) В отдельной посуде смешиваем майонез с молоком, добавляем в соус немного соли, при необходимости, и заливаем им нашу рыбку.

7) Трем на крупной терке сыр и обильно посыпаем горбушу.

8) Ставим форму в разогретую до (180-200°) духовку и запекаем примерно 40 минут.

Подавать блюдо с гарниром (рис, картофель) или овощным салатом.

При подаче к столу украсьте блюдо свежей зеленью, дольками помидор или оливками.

Приятного аппетита!

Отлично(9)Плохо(1)
Рубрика: Вторые блюда | Метки: вторые блюда, горбуша, горбуша в духовке с овощами и сыром, горбуша запеченная в духовке с сыром, горбуша под шубой в духовке, как приготовить горбушу в духовке под шубой, рецепт, рецепт приготовления горбуши в духовке | | PermalinkИсточник: http://ogorodland.ru/vtorye-blyuda/gorbusha-pod-shuboj-v-duxovke-recept-prigotovleniya/

Горбуша под картофельной шубой

Сегодня предлагаем сделать горбушу под вкусной «шубой» из лука, помидоров и сыра.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты (их количество зависит от желаемого размера порций):

1. Свежая горбуша (замороженные кусочки могут потерять форму, можно взять тушку в заморозке целиком)
2. Репчатый лук
3. Помидоры (лучше взять черри)
4. Сыр твердого сорта
5. Лимонный сок
6. Соль и черный молотый перец – по вкусу

Разрезать рыбу на порционные куски.

Каждый посыпать солью и перцем, полить лимонным соком. Оставить так минут на 10, тем временем подготовить овощи: вымыть, очистить, нарезать лук полукольцами, а помидоры плоскими кусочками.

Форму для выпекания немного смазать маслом и налить чуть-чуть воды, выложить кусочки рыбы, развернув их.

Сначала распределить лук.

Затем кусочки помидоров.

Сыр натереть на терке.

Аккуратно посыпать им сверху. Готовить в разогретой духовке при температуре 220 градусов около 20 минут.

При подаче можно украсить веточками свежего укропа.

Желаю всем приятного аппетита!

Добавьте страницу в закладки, чтобы не потерять рецепт


Фотографии приготовления блюда:


Посмотрите наши лучшие рецепты:

    

Источник: http://nuvkusno.ru/gorbusha-zapechennaya-pod-shuboy-2.html

Горбуша, запеченная под "шубой"

Процесс приготовления

Горбуша - разновидность красной рыбы и всем известно, что она сама по себе суховата. Поэтому предлагаю приготовить ее в сметане, с картошкой, луком и вкусными специями. Время запекания зависит от готовности картофеля.

Ингредиенты для блюда:

Филе горбуши нарезать кусочками, смазать сладким чили, посыпать специями для рыбы, полить соевым соусом и оставить промариноваться на пол часа.

Картофель очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Лук нашинковать так же.

Форму для запекания смазать маслом, выложить кусочки горбуши. Сверху посыпать мелко нарезанным перцем чили. Я на всякий случай проложила дно пергаментом.

Затем выложить нарезанный лук, смазать поверхность сметаной. Посолить.

Потом разложить слой картофеля, посыпать специями и снова смазать сметаной. Можно сделать несколько слоев картофеля, в зависимости от размера формы. Поставить запекать в разогретую духовку (190 грамм) на 30 минут. Время от времени проверять готовность картошки, прокалывая ее ножом.

Вытащить форму из духовки и посыпать сыром. Снова поставить форму в духовку до румяной корочки.

Подавать, нарезая кусочками пока все горячее.

Приятного аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

27

Лана

  • Рейтинг: 2644
  • Комментариев: 3726

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/4013
Возможно вас заинтересует: