Категории

Ананас при сахарном диабете можно

Куриные и перепелиные яйца при сахарном диабете. Можно ли диабетикам яйца?

Ананас при сахарном диабете: разрешено ли употребление фрукта в пищу?

Содержание статьи:

При диабете второго типа, или как его еще называют, инсулиннезависимый тип, больной просто обязан придерживаться питания, лишенного быстро расщепляемыми углеводами. Правильно подобранная диета становится главным помощником в борьбе со «сладким» недугом. Эндокринологи выбирают пищу согласно ее гликемического индекса (ГИ), который покажет насколько быстро в организм поступила глюкоза от употребления определенного продукта или напитка.

Обычно врачи на приеме говорят о наиболее распространенных и разрешенных продуктах, забывая уделить внимание тем, которые могут присутствовать в меню в качестве исключения.

К одному из таких продуктов относится ананас. Для того чтобы понять, почему этот фрукт не попал в ежедневное меню, следует изучить некоторые данные, такие как гликемический индекс ананаса и его калорийность. Ведь высококалорийная еда под запретом диабетикам, потому что многие из них страдают ожирением. А это основная причина данного заболевания.

Ниже будут рассмотрены следующие вопросы — можно ли есть ананас при сахарном диабете, в каком количестве его разрешено кушать, и какой выбирать ананас для диабетиков – свежий или консервированный в банку.

Гликемический индекс ананаса

При диабете есть необходимо пищу с показателем до 50 единиц – это основа рациона. Еда с данными 50 – 69 единиц может быть в меню в виде исключения, пару раз в неделю не более 100 граммов с учетом того, что «сладкая» болезнь не прогрессирует. Свежая и термически обработанная пища с индексом от 70 единиц и больше запрещается категорически, так как даже небольшая порция способна повысить концентрацию глюкозы в крови на 4 ммоль/л.

При употреблении фруктов и ягод нужно учитывать, что при изменении их консистенции меняется и ГИ. Чем больше фрукт измельчен, тем выше его индекс. Однако это значение изменяется несущественно. Делать из фруктов и ягод соки, даже с минимальным ГИ нельзя. Объясняется все просто – при такой обработке продукт теряет клетчатку, и глюкоза поступает в организм стремительно, чем может вызвать гипергликемию и негативное воздействие на органы-мишени.

Для того чтобы понять, можно ли ананас при диабете второго типа нужно ознакомится с его ГИ и калорийностью. Сразу стоит отметить, что консервированный магазинный продукт ни в коем случае приобретать не стоит ввиду использования при консервации белого сахара.

Свежий ананас имеет следующие показатели:

  • гликемический индекс равен 65 единицам;
  • калорийность на 100 грамм продукта составит всего 52 ккал.

Из этого следует, что на вопрос – можно ли есть диабетикам ананас довольно спорный и нужно принимать решение в каждом конкретном случае. При нормальном течении болезни (без обострений) все же допустимо употреблять ананас при сахарном диабете 2 типа не более двух раз в неделю, не превышая 100 граммов однократно. При этом нельзя отягощать меню другими продуктами со средним индексом.

Для того чтобы поступившая в кровь излишняя глюкоза из ананаса быстрее переработалась организмом, нужна физическая активность. Обычно люди более активны утром, поэтому съесть данный фрукт целесообразнее на завтрак.

Польза ананаса

Употребление ананаса при диабете 2 типа особо ценно богатым наличием витаминов, минералов и иных полезных вещества. В народной медицине существует даже множество рецептов на основе ананасового сока, в борьбе с недугами почек, сердечнососудистой системы и излишней отечностью.

Благодаря большому количеству витаминов группы В, содержащихся в ананасе, он оказывает на нервную систему неоценимое благотворное влияние – сон становится более крепким, уменьшается раздражительность и нервная возбудимость.

Ананас приносит пользу и из-за своих антиоксидантных свойств – замедляются процессы старения организма, из него выводятся свободные радикалы, вследствие чего клетки не повреждаются.

В ананасе содержатся следующие полезные вещества:

  1. провитамин А;
  2. витамины группы В;
  3. витамин РР;
  4. фосфор;
  5. калий;
  6. кобальт;
  7. магний;
  8. фосфор;
  9. железо;
  10. цинк.

Считается, что при диабете ананас способен несколько снижать концентрацию сахара в крови за счет наличия такого вещества, как рибофлавин. Принимать решение о том, сколько употреблять можно ли ананаса при сахарном диабете 2 типа  — это индивидуальное решения каждого больного. Ведь он сам должен оценить пользу и вред для организма и учитывать показатель инсулинорезистентности.

Ананас оказывает следующие положительные действия на организм:

  • повышает иммунитет, организм менее подвержен заболеваниям;
  • обладает мощным антиоксидантным действием;
  • регулярное употребление ананаса или его сока служит профилактикой инсультов и инфарктов;
  • снижает артериальное давление.

Здоровым людям рекомендован данный фрукт в рационе питания. А вот можно ли диабетикам ананас, вопрос спорный. Диабетики должны его кушать с осторожностью, не больше 100 грамм два раза в неделю.

Как правильно питаться

Так как на основной вопрос – можно ли ананаса при диабете уже отвечено, стоит уделить внимание важности диеты. Диетотерапия – это главенствующее лечение при диабете инсулиннезависимого типа. Помимо того, чтобы правильно подобрать продукты, с низким ГИ и калорийностью, важно уметь их термически обработать и сбалансировать ежедневный рацион. Это необходимо для того, чтобы больной в полной мере получал требуемые организмом витамины и минералы.

Каждый день стоит есть продукты, как животного, так и растительного происхождения. Так же важно соблюдать водный баланс – выпивать не менее двух литров жидкости в день. Вообще можно рассчитать индивидуальную потребность – на одну калорию выпивать один миллилитр жидкости.

Вкусовые качества блюд допустимо обогащать разнообразными приправами, которые помимо своего кулинарного значения, оказывают терапевтический эффект, снижая концентрацию глюкозы в крови. Ярким тому примером является куркума при диабете которая используется во многих рецептах народной медицины. Из нее можно приготовить золотое молоко, снимающее воспаление и повышающее иммунитет.

Как уже было упомянуто ранее, важно правильно термически обрабатывать продукты. Неправильная готовка может повысить калорийность блюд и в них появится плохой холестерин.

Допустимы следующие способы приготовления блюд:

  1. на пару;
  2. отваривать;
  3. в микроволновой печи;
  4. в мультиварке, за исключением режима «жарить»;
  5. на гриле;
  6. тушить в сотейнике на воде, стараться по минимуму использовать растительное масло, предпочтительно оливковое.

Кушать следует не меньше пяти раз в день, при возникновении чувства голода допустим легкий перекус, например, стакан кисломолочного продукта или овощной салат. Фрукты и ягоды разрешены не более 200 грамм в сутки, лучше подать их на завтра.

Каши, овощи, фрукты и кисломолочные продукты необходимо включать в ежедневный рацион. При этом, овощи должны занимать до половины суточного рациона. Количество куриных яиц нужно ограничить, не больше одного. Все это объясняется тем, что в желтке содержится много плохого холестерина, вызывающего образование холестериновых бляшек и закупорку сосудов.

Выпечку диабетикам готовят из муки только определенных сортов – ржаной, овсяной, гречневой, льняной, амарантовой и кокосовой. Именно кокосовая мука считается наиболее полезной и имеет самую низкую калорийность, в сравнении с мукой других сортов.

Крупы – это отличный источник энергии и клетчатки. Диабетикам первого и второго типа разрешена следующая крупа:

  • гречка;
  • овсянка;
  • бурый (коричневый) рис;
  • ячневая крупа;
  • пшеничная каша.

Под запретом кукурузная каша при сахарном диабете 2 типа из-за своего высокого гликемического индекса. Кстати, чем гуще консистенция каши, тем ниже ее ГИ. Готовить крупы нужно на воде и без добавления сливочного масла.

Его можно заменить растительным маслом.

Список разрешенных овощей довольно обширный, из них можно приготовить разнообразные блюда – салаты, рагу, супы и запеканки. Допустимы следующие овощи:

  1. баклажан;
  2. репчатый лук;
  3. томат;
  4. патиссон;
  5. чеснок;
  6. огурец;
  7. капуста любых сортов – белокочанная, краснокочанная, пекинская, цветная, брокколи и брюссельская;
  8. перец горький и сладкий (болгарский);
  9. свежая морковь и свекла (не вареная);
  10. грибы.

Соблюдая все эти правила можно поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы.

В видео в этой статье Елена Малышева рассказала о пользе ананаса.

Последние обсуждения:

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Идет поискНе найденоПоказать

Укажите возраст мужчины

Идет поискНе найденоПоказать

Укажите возраст женщины

Идет поискНе найденоПоказать

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Идет поискНе найденоПоказать

Укажите возраст мужчины

Идет поискНе найденоПоказать

Укажите возраст женщины

Идет поискНе найденоПоказать

Оцените статью:

(Пока оценок нет)
Загрузка...
Источник: https://diabetik.guru/products/ananas-pri-diabete-2-tipa.html

Ананас при диабете

Испокон веков ананас являет собой идеал вкусовой фруктовой гаммы и является деликатесным продуктом. Нежнейшая мякоть плода состоит из порядка 1/10 части углеводов в легкоусвояемой форме. Целесообразно с осторожностью кушать ананас при сахарном диабете, потому как углеводы эти представлены в большей степени сахарозой, повышенный уровень которой ананас характеризуют, а при сахарном диабете предусматривается держать её под контролем.

Мякоть плода при созревании накапливает значительную долю витамина С, а также порядка одного процента органических кислот.

Полезность плода для диабетиков

Питательная ценность фрукта определяется значительной долей в нём редкого вещества – бромелайна, изобилующего целым комплексом редких по составу растительных ферментов. Принимаемый в пищу ананас при сахарном диабете, в общем плане не имеет ярко выраженных противопоказаний. Напротив – плод богат полезными элементами и органическими соединениями. Гликемический индекс, как известно, представляет собой отправной фактор для выбора того или иного стиля принятия пищи. Его количественный показатель прописан в таблицах состава по каждому продукту питания. Именно в сводной таблице, отражающей значение содержания уровня инсулина в принятых долях, условно называемых хлебными единицами, и приводится его значение.

  1. Фрукт включён в список продуктов с усреднённым показателем такой величины. Его значение в нём = 66, тогда как полсотни хлебных единиц указывают на минимальный порог гликемического индекса, а 70 – уже свидетельствуют о превышении допустимой нормы при рассматриваемом недуге.
  2. Ананас при сахарном диабете целесообразно есть в его первозданной свежей форме, в противовес его маринованному и соковому виду.

Врач-диетолог, исходя из рациона, рекомендованного для страдающих этой болезнью людей, подберёт оптимальную для поддержания здорового баланса сахаров в крови диету. (См. также: Как ягоды годжи при диабете могут помочь больному?)

По понятным причинам ананас при сахарном диабете должен иметь ограниченную долю в рационе индивидуума, имеющего проблемы с этим заболеванием.

Однако скромное количество фрукта способно, напротив, придать организму сил и увеличить показатель сопротивляемости иммунной системы вредным агентам, который играет не последнюю роль в борьбе с диабетом. Проявляемые на фоне недуга отклонения в здоровой деятельности мочевыделительной, пищеварительной и сердечнососудистой системах – также с успехом ослабевают от умеренных доз тропического плода.

Так, в отклонении деятельности желудочно-кишечного тракта, разумное употребление ананаса при сахарном диабете даст начало устойчивой ремиссии, а в перспективе, возможно, и полному исцелению за счёт упомянутого выше бромелайна. Этот компонент растения снимает воспалительные процессы в ЖКТ. Впрочем, при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки целесообразно предпочесть фрукту менее сахаросодержащие продукты.

Какие еще особенности ананаса при диабете есть?

Отклонения в почечной деятельности, вызванные повышенным при сахарном диабете инсулином, фрукт, а если точнее всё тот же пресловутый бромелайн, удачно купирует, вызывая мочегонный эффект и упреждая отёчность.

Как уже упоминалось, входящий в состав фрукта витамин С и порядочный показатель марганца, в невероятно большой степени стимулируют иммунную деятельность всех систем организма. Наряду с этим ананас является прекрасным антиоксидантом, что при диабете любой степени является весомым аргументом в пользу разумного включения продукта в свою диету.

Ко всем прочим полезным характеристикам ананаса при сахарном диабете стоит добавить его низкую калорийность, в принципе, рекомендованную для продуктов, которые диабетик включает в свой рацион, и содержание легкоусвояемой клетчатки, способствующей интенсификации пищеварительных процессов.


Источник: http://dialekar.ru/50-ananas-pri-saharnom-diabete-razresheno-li-upotreblenie-frukta-v-pischu.html

Полезные свойства ананаса в питании диабетика

Ананас уже давно пользуется популярностью в диетическом питании. Этот экзотический плод часто включают в состав различных диет, целью которых является не только традиционное снижение веса, но и оздоравливающий эффект.

Для здоровых людей употребление ананаса не противопоказано, но как быть диабетикам? Этой категории людей разрешаются далеко не всякие продукты. Относится ли к запрещенным продуктам ананас? Давайте разбираться.

Состав и полезные свойства ананаса

Медики уже давно заинтересовались уникальным составом ананаса, поскольку этот плод содержит бромелайн — это редкое вещество, представляющее собой целый комплекс растительных ферментов, значительно ускоряет белковое и липидное расщепление, улучшая усвоение пищи. Плод на 86% состоит из воды, содержащей сахарозу.

Благодаря богатому содержанию эфирных масел ананасовый плод имеет столь сильный приятный запах, за который его полюбили многие.

Вернуться к содержанию

Ананас при сахарном диабете

Многих интересует, можно ли употреблять ананас при сахарном диабете, ведь в нем содержится множество углеводов и сахаров. Врачи однозначно заверяют, что можно.

Но не стоит доходить до фанатизма – количество употребляемого фрукта при диабете должно быть ограниченным. Лишь умеренное потребление ананаса благоприятно скажется на здоровье диабетика. Умеренность в употреблении фрукта очень важна, поскольку богатое содержание сахарозы может привести к увеличению глюкозы в крови больного диабетом.

Небольшое количество ананаса в рационе таких пациентов оказывает ощутимую поддержку ослабленному патологией организму. Течение диабета часто осложняется сопутствующими сердечно-сосудистыми, кроветворительными, почечными и пищеварительными заболеваниями.

Употребление ананаса в ограниченных дозах окажет в таком случае противовоспалительное воздействие на пищеварительную систему, усилит активность желудочных ферментов, мочегонное воздействие фрукта снизит повышенную отечность. Значительное содержание марганца и аскорбиновой кислоты – природного антиоксиданта – окажет стимулирующее воздействие на иммунитет диабетика.

Вернуться к содержанию

Как правильно есть фрукт при диабете

При заболевании сахарным диабетом важным показатель употребляемых продуктов выступает гликемический индекс (ГИ). Его показатели при различных формах фрукта существенно отличаются. Это ясно отражено в таблице:

Вид ананасаКалорийность на 100 г, ккалГИХЕ на 100 г
Свежий49,4660,8-0,9
Консервированный80,5651,63
Сушеный284555,57
Свежевыжатый сок без сахара49500,98

Из результатов ясно, что больным диабетом предпочтительнее употреблять в пищу только сок или свежие плоды, имеющие средний показатель ХЕ, нежели подвергшиеся консервированию или вялению.

Вернуться к содержанию

Когда ананас противопоказан

Несмотря на пользу ананасовых плодов, существует и перечень противопоказаний к употреблению этого продукта

Это абсолютные противопоказания, но специалисты также не рекомендуют излишне злоупотреблять ананасом и людям, не имеющим диабета, поскольку слишком большие порции этого фрукта могут вызвать желудочные расстройства, повреждения слизистой рта и кишечника.

Иначе говоря, все хорошо в меру, поэтому в день можно съесть не более половины плода среднего размера.

Вернуться к содержанию

Присутствуют в составе фрукта и другие вещества: 
  • Углеводы;
  • Белки;
  • Лимонная кислота;
  • Пищевые волокна;
  • Аскорбиновая кислота;
  • Витамины В-группы (тиамин, рибофлавин, цианокобаламин);
  • Каротин (провитамин А);
  • Никотиновая кислота (витамин РР);
  • Микроэлементы и минералы вроде магния, калия, фосфора, кальция, железа, натрия и пр.
Кроме отличных вкусовых качеств, фрукт имеет и целебные свойства:
  1. Невероятную пользу оказывают его компоненты при воспалительных патологиях вроде пневмонии, ангины, артритов, синуситов, пиелонефрита и пр.;
  2. Регулярное потребление свежих ананасов или свежевыжатого сока является отличным профилактическим средством инфарктных и инсультных состояний, поскольку плод очищает сосудистые стенки от холестериновых отложений и препятствует их скоплению в дальнейшем;
  3. Ананас – эффективное болеутоляющее, регулярное его потребление избавляет от мышечной и суставной боли;
  4. К полезным свойствам фрукта относится защита и укрепление иммунитета. Если включить его в ежедневное меню в простудное межсезонье, то он предотвратит возникновение гриппа и аналогичных инфекций и вирусов;
  5. Ананас оказывает укрепляющее воздействие на нервную систему, способствует полноценному кислородному питанию мозга, препятствует сердечно-сосудистым заболеваниям;
  6. Фрукт является прекрасным противогипертензивным средством, поскольку снижает давление, препятствует тромбообразованию и варикозу, разжижает кровь;
  7. Благодаря наличию в составе бромелайна плод улучшает пищеварение, повышает выработку ферментов в желудочном соке, улучшает процессы пищеварения и усваиваемость полезных микроэлементов, способствует насыщению и выработке серотонина, оказывает диуретическое действие, снимает последствия праздничного застолья, облегчает состояние при недостаточной работе поджелудочной железы;
  8. Плод относится к диетическим продуктам, поскольку обладает низким показателем калорийности и улучшает процессы расщепления белков и жиросжигания, подобный эффект обеспечивается лишь в случае его употребления натощак, когда наблюдается максимальная усваиваемость бромелайна;
  9. Обладает ананас и косметологическими свойствами, его часто добавляют в основной состав разнообразных бальзамов и масок, поскольку он оказывает омолаживающее действие и предотвращает возникновение морщинок;
  10. Марганец, в больших количествах присутствующий в составе плода, способствует ускорению углеводного и протеинового обмена;
  11. Медики утверждают, что регулярное употребление плодов ананаса предотвращает метастазирование при раковых заболеваниях, а в стебле растения были обнаружены блокирующие раковый белок молекулы;
  12. Обладает фрукт ранозаживляющим и противовоспалительным действием;
  13. Ананас улучшает секрецию гормонов «счастья», поэтому его рекомендуют при хронических стрессовых и депрессивных состояниях в качестве эффективного антидепрессанта;
  14. Благодаря противоотечному действию специалисты рекомендуют употребление фрукта при почечных патологиях;
  15. Ананас считается эффективным афродизиаком, помогает в нормализации эректильной функции и в восстановлении сил при усталости, способствует лучшей выработке тестостерона.
Итак, противопоказания:
  • Гастриты, язва 12-перстной кишки или желудка, повышенная кислотность – значительное содержание аскорбиновой кислоты может привести к обострению патологии;
  • Беременность – содержащиеся в составе вещества могут спровоцировать мышечные сокращения матки и поддерживать ее в состоянии повышенного тонуса, что чревато преждевременными родами или выкидышем;
  • Склонность к аллергиям и индивидуальная гиперчувствительность.

Поделиться:

Нет комментариев

Источник: http://SayDiabetu.net/produkty-i-osnovy-pitaniya/produkty/frukty/poleznye-svojstva-ananasa-v-pitanii-diabetika/
Другие записи