Категории

Печенье с вареньем и посыпанное сверху крошкой

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ВАРЕНЬЕМ И КРОШКОЙ

Печенье с вареньем и крошкой

Такое печенье пекла моя мама, когда я была маленькая, мне оно всегда нравилось, и вот я решила тоже испечь (уже не первый раз)

Ингредиенты:

мука - 3,5 стакана

сахар - 1 стакан

сода - 0,5ч.л.

яйцо - 1 шт

масло или маргарин - 200г

варенье

Способ приготовления:

Смешать муку, сахар и соду, добавить яйцо и тертое на терке масло , все перемешать руками и сделать из теста крошку (или можно предварительно половину теста положить в морозилку и потом натереть на терке, но я делала руками). Половину теста покрошить на противень, чтобы не было просветов, сверху полить вареньем (у меня было абрикосовое, но подойдет любое), сверху варенья посыпать оставшейся крошкой. Выпекать на небольшом огне в духовке минут 40-50. после приготовления дать остыть и нарезать кусочками.

Источник: https://www.BabyBlog.ru/community/post/cookingbook/1708602

Печенье с вареньем и тертым тестом

Печенье с вареньем и крошкой

Приготовление выпечки – замечательный способ использования варенья (и не только варенья), срок годности которого подходит к концу. Если в вашей кладовой стоит баночка лакомства которая вот-вот засахарится, то приготовьте из нее классическое песочное печенье с топпингом из крошки.

Рецепт песочного печенья с вареньем и овсяной крошкой

Ингредиенты:

  • клубничное варенье - 2 ст.;
  • сливочное масло - 175 г;
  • сахарный песок - 135 г;
  • мука - 240 г;
  • овсяные хлопья - 65 г;
  • стручок ванили.

Приготовление

На приготовление основы не уйдет много времени, а потому сразу поставьте духовку разогреваться до 180 градусов. Ледяное масло натрите на терке и соедините с мукой, ванилью и сахарным песком. Если под рукой есть блендер, то с его помощью это вообще займет несколько секунд. 2/3 теста выкладываем на дно и стенки выбранной для выпекания формы. Ставим основу пропечься первой, это займет 25 минут. Покрываем готовый корж джемом и посыпаем крошкой приготовленной из смеси оставшегося теста с овсяными хлопьями. Еще 20 минут в духовке и можно делить на порции.

Печенье с вареньем и посыпанное сверху пряной крошкой

Ингредиенты:

  • мука - 240 г;
  • сахарный песок - 75 г;
  • разрыхлитель - 1/2 ч. ложки;
  • сливочное масло - 155 г;
  • молоко - 45 мл;
  • варенье - 340 мл;
  • корица, мускатный орех, молотый кардамон - по щепотке;
  • горсть измельченных орехов.

Приготовление

2/3 муки, масла и сахара разотрите вместе с разрыхлителем и молоком до получения крошки. Оставшиеся ингредиенты также превратите в крошку, но всыпав пряности. Смешайте крошку из теста с орехами.

Выложите 2/3 теста в форму и поставьте выпекаться 12 минут при 165 градусах. Подрумяненную основу покройте вареньем, посыпьте оставшейся смесью и готовьте печенье с вареньем и крошкой еще 15 минут.

Печенье с вареньем и крошкой из теста

Ингредиенты:

  • сахарный песок - 80 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • мука - 360 г;
  • сода - 1/2 ч. ложки;
  • сливочное масло - 225 г;
  • сметана - 35 мл;
  • сок лимона - 5 мл;
  • варенье - 240 мл.

Приготовление

Взбейте яйцо с соком лимона и сметаной. Отдельно превратите в крошку муку с маслом и содой. Обе смеси соедините в мягкое тесто, а затем разделите полученный кусок пополам. Одной половиной покройте дно формы, поверх распределите слой варенья и посыпьте будущее печенье крошкой из второго куска теста натертого на крупной терке. Выпекайте печенье при 175 градусах 20 минут, охлаждайте и нарезайте на порции.

 

Статьи по теме:

Печенье «Мария» – рецепт

Печенье «Мария» очень популярное и его можно в любое время купить в магазине. Но чтобы получить более вкусную и натуральную выпечку, мы предлагаем сделать его дома самостоятельно, используя доступные ингредиенты. Получается легкое и хрустящее печенье.

Постное овсяное печенье

Расскажем о замечательном варианте овсяного печенья – постном. Приготовьте его на завтрак или просто так, для поднятия настроения за чашечкой горячего ароматного чая. Готовится оно совсем просто из общедоступных продуктов, а получается гораздо вкуснее и, конечно, полезнее, чем магазинное.

Печенье «Поцелуйчики»

Расскажем, как испечь очень популярное печенье «Поцелуйчики». Рецептов его приготовления существует очень много. Рассмотрим два варианта этого вкуснейшего лакомства: из слоеного и классического творожного теста. Оба варианта печенья одинаково получаются очень удачными.

Печенье с шоколадными кусочками

Расскажем, как испечь восхитительное печенье с шоколадными кусочками. Лакомство получается особенно вкусным, и аромат распространится на весь дом. Предлагаем классический вариант этого десерта и рецепт овсяного печенья с добавлением шоколадной крошки. Приготовить печеньки очень просто и совсем не хлопотно.

Источник: https://womanadvice.ru/pechene-s-varenem-i-kroshkoy

Рецепт: Песочное печенье с вареньем на Новый Год - с крошкой и любым вареньем

Печенье с вареньем и крошками являет собой слой песочного теста, обильно смазанного вареньем и посыпанного крошкой. Такая выпечка может храниться несколько дней, совершенно не теряя во вкусе. Отличается легкостью в приготовлении – с таким рецептом под силу справиться даже школьнику. Многим эта сладкая выпечка, наверняка, напомнит вкус детства – такое печенье было довольно популярным у многих советских хозяек, у которых часто не хватало времени на трудоемкие рецепты, и не было возможности достать какие-нибудь «особые» ингредиенты. Можно использовать любое варенье, но, как правило, особо удачной выпечка получается, если варенье густое и в нем присутствует некая «кислинка» (абрикосовое, смородиновое).

Состав

маргарин250 г;
мука3 ст;
сахар1 ст;
сода0,5 ст. л;
яйца2 шт;
варенье200 г;
Число порций: 1 кг.

  1. Взбить яйца с сахаром и добавить смесь в предварительно растопленный на водяной бане маргарин.

  2. В полученную муссу добавить смесь из муки и соды, и вымесить тесто.

  3. От общего куска теста отщипнуть примерно пятую часть теста, и положить ее в морозилку примерно на 20-30 минут.
  4. Остальное тесто выкладываем на противень, слегка смазанный маслом и застеленный пергаментом.

  5. По поверхности теста распределяем варенье. Достаем тесто из морозилки и трем его поверх варенья на мелкой терке. Если тесто недостаточно замерзло, следует его еще немного подержать в морозилке.
  6. Выпекаем около 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180°С.
  7. Готовое печенье произвольно нарезать квадратиками.

«Крошку» можно делать не из замороженного теста, а иным способом – отдельно растереть руками 0,7 ст. муки, 50 г маргарина, 3 ст. л. сахара, и этой смесью засыпать варенье.

Источник: http://kulinarhit.net/vypechka/pechenye/131-pechene-s-varenem-i-kroshkami.html
Еще интересное порево: