Категории

Рецепт домашних пряников на кефире с медом

Домашние ПРЯНИКИ НА КЕФИРЕ

Домашние пряники на кефире с медом - или продолжаю экспериментировать с рецептами из интернета

Домашние пряники на кефире с медом


С кефира можно приготовить вкусные домашние пряники на кефире с медом, поэтому хотим предложить Вам отличный рецепт 90-х. Количество меда, которое используется в рецепте создаст на вашей кухне необыкновенный, медовый аромат.

Очень Вам рекомендуем приготовить домашние пряники по этому простому, старинному рецепту.

Ингредиенты для домашних пряников на кефире с медом

  • Кефир — 350 миллиграмм
  • Сахар — 1 стакан
  • Желтки яйца — 2 штука
  • Белки яйца — 1 штука
  • Мед — 1 столовая ложка
  • Сода — 1 неполная чайная ложка
  • Мука — 2,5 — 3 стакана

Для помадки:

  • Белок яйца — 1 штука
  • Сахар — 3 столовые ложки

Как приготовить домашние пряники на кефире с медом

  1. Желтки с одним белком и медом взбить с сахаром, затем готовую смесь влить в кефир и повторно взбить.
    Не забывайте что второй белок понадобится для приготовления помадки.
  2. Постепенно всыпать просеянную муку с содой и замесить не крутое тесто.
    Уксус применять не нужно, поскольку соду погасит кефир
  3. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 сантиметр, формочкой или стограммовым стаканчиком выдавить кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
  4. Выпекать в течении 25 минут при температуре 180 -190°С градусов.
  5. Пока пекутся пряники, для них необходимо приготовить помадку. Для этого нужно взбить венчиком один белок с тремя ложками сахара до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
    Не следует взбивать до получения крутых стойких пиков, а всего лишь до тех пор, пока белки не станут белыми и сахар полностью растворится.
  6. Спустя 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком, можно даже в два слоя, и обратно отправить в духовку еще на 10 минут.
    Для смазывания пряников очень удобно использовать силиконовую щеточку.
  7. Спустя 10 минут вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Источник: https://gotov-doma.com/vypechka/domashnie-pryaniki-na-kefire-s-medom/

403 Forbidden

Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.

Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки

Для помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара

Рецепт домашних пряников на кефире:

1.Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

2.Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

3.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

4.Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

5.По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
Источник: http://posovetuyu.ru/domashnie-pryaniki-na-kefire-s-medom.html

Кулинарные Рецепты. RU

 

Простые, быстрые и ароматные медовые пряники на кефире.  Тесто быстрое и легкое, глазурь тоже несложная. В течение часа пряники полностью готовы.

 

Пекли мы их вместе с дочкой, которая старалась все-все сделать именно сама.

 

 

 

 

 

 

Для медовых пряников не кефире понадобится

 

 

 

Для теста

  • Мука. ? 3 стакана.
  • Яйцо. 3 шт. 2 целях и 1 желток.
  • Сахар. 1 стакан.
  • Кефир. 1 стакан.
  • Сода. 1 чайная ложка.
  • Мед. 1 столовая ложка.
  • Ванильный сахар. 1 столовая ложка.
  • Растительное масло. 3 столовые ложки
  • Соль. Маленькая щепотка.

Для глазури.

  • Яичный белок. 1 шт.
  • Сахарная пудра. 4 столовые ложки.

 

 

 

Печем медовые пряники на кефире.

 

 

В большую миску или плоскую кастрюлю наливаем кефир. Добавляем 2 целых яйца и один желток, соду, сахар и ванильный сахар, щепотку соли, мед и растительное масло.

 

 

 

 

 

Всыпаем стакан муки и тщательно все перемешиваем до растворения сахара.

 

 

 

 

Затем постепенно подсыпая муку замешиваем мягкое тесто.

 

 

 

 

Муки в тесте должно быть столько, чтобы оно только-только перестало липнуть к рукам и стенкам посуды.  Скатываем тесто в шар, накрываем пленкой или влажным полотенцем и даем постоять минут 20.

 

 

 

 

Разогреваем духовку до 190?С.  Противень застилаем бумагой для выпечки.   Из теста скатываем небольшие шарики, размером с абрикос. Выкладываем их на противень и при желании слегка сплющиваем сверху.

 

 

 

 

Ставим противень в духовку и выпекаем примерно 15-20 минут, до светло-золотистого цвета.

 

Пока пекутся пряники, делаем глазурь.

 

В яичный белок добавляем сахарную пудру.

 

 

 

 

Взбиваем яичный белок с сахарной пудрой до светлой пены.

 

 

 

 

Достаем пряники из духовки и смазываем их глазурью.

 

 

 

 

Возвращаем пряники в духовку и допекаем еще минут 5.

 

 

 

 

Все, медовые пряники на кефире готовы.  Подаем с молоком, чаем, кофе или тем же самым кефиром.

 

 

 

 


Поделиться в социальных сетях

Распечатать рецепт

1 421

Источник: http://yourmeal.ru/2017/07/24/medovye-pryaniki-na-kefire/
Смотрите далее