Категории

Печенье с шоколадной глазурью рецепт с фото

Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО за 15 минут! Без Выпечки. Нежный и очень вкусный!

Блюда, которые стоит попробовать. Готовьте с нами самые вкусные блюда.

Главная  >  Рецептыверсия для печати

Печенье с шоколадной глазурью



Ингредиенты для "Печенье с шоколадной глазурью":


Рецепт "Печенье с шоколадной глазурью":
Растопить сливочное масло,
добавить сахар, яйцо, муку, ванильный сахар и разрыхлитель для теста.
Замесить тесто.

Тесто пластичное, и из него можно вылепить разные фигурки, например грибочки.

Или просто шарики.

Выпекать изделия при
температуре 200 градусов, 20-25 минут.

Из молока, масла, сахара, какао приготовить шоколадную глазурь.

Перемешать и кипятить на медленном огне 3 минуты, постоянно помешивая.

Шоколадную глазурь остудить, и обмакнуть печенье в виде грибочков шляпкой, поставить на холод для застывания глазури. Готово!

Орехи измельчить. Печенье в виде шариков обмакнуть в шоколадную глазурь, затем обвалять в орехах. Поставить на холод для застывания глазури. Готово!

По этой же технологии из этого же теста можно приготовить печенье в виде желудей.

Приятного чаепития!


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?











Источник: http://www.povarenok.ru/70813

Фоторепротаж с кухни. Готовим песочное печенье с шоколадной глазурью

Мягкое, воздушное, ароматное — шоколадное печенье с глазурью из песочного теста, приготовленное для новогоднего стола. Глазурь придает выпечке нарядный праздничный вид, делая ее еще вкуснее. Печенье можно упаковать в прозрачный пакет или подарочную коробку и преподнести как сладкий сувенир близким и друзьям. Такой подарок наверняка понравится сладкоежкам и малышам. По желанию, какао в тесто можно не добавлять, в этом случае количество муки в рецепте необходимо увеличить на 30 г.

Ингредиенты

  • пшеничная мука – 220 г;
  • какао-порошок – 30 г;
  • сахарный песок – 100 г;
  • сливочное масло – 180 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молотая корица – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • лимонный сок – 1 ч. л.

Как приготовить шоколадное печенье с глазурью

  1. Заранее достанем из холода сливочное масло. Отделим желтки двух яиц. Смешаем мягкое масло и желтки.
  2. Миксером взобьем смесь до однородности. Добавим сахар и еще раз перемешаем все миксером.
  3. Просеем через ситечко молотую корицу и порошок какао, добавим их к масляной смеси.
  4. Затем введем пшеничную муку. Добавим щепотку соли.
  5. Перемешаем тесто ложкой, после чего переложим его на плоскую рабочую поверхность и продолжим вымешивать до однородности руками. Готовое тесто тщательно завернем в пленку и на протяжении получаса охладим в холодильнике.
  6. Отрежем одну треть теста. Скалкой раскатаем его на припыленной мукой поверхности. Пласт должен быть толщиной в 4 мм. Фигурными формочками вырежем печенье.
  7. На противень с пергаментом выложим заготовки печенья.
  8. На 10-15 минут поставим их в духовку. Температура – 180 градусов. Готовую выпечку с корицей остудим. Приготовим глазурь. Один яичный белок смешаем с натуральным соком лимона и сахарной пудрой. Взобьем смесь миксером до получения белоснежной однородной глазури.
  9. Покроем новогоднее печенье глазурью и дадим ей застыть.
  10. Как вариант, можно добавить в нее порошковые или гелевые красители, чтобы сделать выпечку разноцветной.

 

Готовила и фотографировала Дарина СИЛИНА, специально для Леди-Шеф.Ру


 

Источник: http://ladychef.ru/deserty/shokoladnoe-pechene-s-glazuryu/

Печенье в шоколадной глазури

Песочное печенье с шоколадной глазурью

Песочное печенье с шоколадной глазурью съедается в один миг, и не потому, что его получается мало, а потому что оно невероятно вкусное! Легкое, воздушное, рассыпчатое тесто просто тает во рту, а глазурь придаёт печенью не только праздничный вид, но и шоколадный привкус. Этим десертом можно побаловать себя за чашечкой чая или кофе в кругу семьи, а также предложить гостям. С песочным тестом очень удобно работать, выпечке можно придать абсолютно любую форму, особенно если у вас есть специальные фигурки для печенья. Детям бы понравились фигурки животных или звёздочки, а взрослых устроят и обычные печенья в виде кружочков, которые можно сделать стаканом. В домашнем рецепте показано пошаговое приготовление песочного печенья с шоколадной глазурью с фото, так что, готовьте и наслаждайтесь.

Ингредиенты для приготовления песочного печенья с шоколадной глазурью

Для теста
Сливочное масло100 г
Сметана80 г
Яйца2 шт
Мука300-400 г
Сахар100 г
Ванилин? ч. л.
Разрыхлитель1 ч. л.
Сольщепотка
Для глазури
Какао-порошок2 ст. л.
Сливочное масло50 г
Молоко4 ст. л.
Сахар5 ст. л. без горки

Пошаговое приготовление песочного печенья с шоколадной глазурью

  1. Сливочное масло (маргарин) должно быть комнатной температуры. Разомните вилкой или миксером размягчённое масло и сахар.
  2. Добавьте к маслу два яйца и опять взбейте.
  3. В яично-масляную смесь добавьте сметану любой жирности и перемешайте или взбейте.
  4. Смешайте в отдельной посуде просеянную муку с разрыхлителем, ванилином и солью.
  5. Начинайте добавлять постепенно муку к жидким ингредиентам и замешивайте тесто.
  6. Если 300 г муки оказалось мало, добавьте ещё немного. В итоге у вас должно получиться мягкое, воздушное тесто, которое не липнет к рукам.
  7. Заверните его в пищевую плёнку и поместите в морозилку на 30 минут. Также можно отправить тесто и в холодильник, но на долгий промежуток времени – от 2 до 8 часов.
  8. После охлаждения, отрежьте кусок теста, раскатайте пласт толщиной 0,5 см и вырежьте печенье при помощи формочек. Так поступите со всем тестом.
  9. Печенье выложите на смазанный противень или застелите его пергаментом.
  10. Нагрейте духовку до 180 градусов и только затем ставьте печенье выпекаться. Печётся оно быстро, 8-10 минут.
  11. Чтобы приготовить глазурь, соедините какао с сахаром прямо в кастрюльке, а затем добавьте холодное молоко.
  12. Поставьте глазурь на очень медленный огонь и, всё время помешивая, доведите её до кипения.
  13. Добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте до его полного растворения. Выключите огонь и немного остудите глазурь.
  14. Окуните верх печенья в глазурь и поставьте на решетку высыхать.
  15. Когда глазурь остынет, печенье можно подавать к столу.

Песочное печенье подают к горячему чаю, кофе или какао. Если вам нравится ореховый вкус, присыпьте печенье, пока не застыла глазурь, дроблёными орешками. Приятного аппетита!

Нравится





Новости сети:

Загрузка...

Recipe Name

Песочное печенье с шоколадной глазурью пошаговый рецепт с фото

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Average Rating

Источник: http://domreceptu.ru/pesochnoe-pechene-s-shokoladnoj-glazuryu-poshagovyj-recept-s-foto/
Возможно вас заинтересует