Категории

Маффины с клюквой от юлии высоцкой

Юлия Высоцкая — Шоколадно-арахисовые маффины

Юлия Высоцкая: маффины с орехами, клюквой и апельсинами

Ароматные маффины с клюквой – это очень быстрая и вкусная домашняя выпечка. Буквально полчаса и можно звать семью к столу, чтобы насладиться их изумительным вкусом.

Такие маффины можно приготовить как со свежей, так и замороженной клюквой. Кроме того, при желании клюкву можете заменить любыми другими ягодками, которые у вас есть. Тесто получается в меру сладким, а ягодная кислинка замечательно оттеняет его вкус.

Из такого количества продуктов у меня получилось 9 пухленьких и очень аппетитных маффинов. Если вы будете готовить кексы (они побольше по размеру), или увеличивайте пропорции вдвое или готовьте около 5 формочек. Стаканы у меня по традиции 200 миллилитров.

Этот быстрый и простой рецепт мне подсказал Дима Фреско – замечательный кулинар, папа 3 славных мальчишек и по совместительству автор кулинарного блога (а также видеоканала).


Категории: Выпечка
Количество порций: 9
Время приготовления:

Шаг 1Шаг 2Шаг 3Шаг 4Шаг 5Шаг 6Шаг 7Шаг 8Шаг 9

Чтобы приготовить ароматные и очень вкусные маффины, берем пшеничную муку, молоко, куриное яйцо, сахарный песок, рафинированное растительное масло, клюкву (у меня замороженная), цедра лимона (можно апельсина) и разрыхлитель.

Так как на замес теста у нас уйдет не более 10 минут, сразу включаем греться духовку (200 градусов). В миску разбиваем куриное яйцо, добавляем цедру лимона и сахарный песок.

Взбиваем все венчиком или миксером до пены. Добавляем молоко и масло, перемешиваем.

Затем насыпаем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.

Замешиваем не очень густое тесто. Затем добавляем клюкву - замороженной не нужно давать оттаять.

Быстро вмешиваем ягоды в тесто.

Теперь раскладывает тесто по формочкам для маффинов. У меня силиконовые, поэтому я их не смазываю. Если вы в своих не уверены, смажьте небольшим количеством растительного масла.

Выпекаем маффины с клюквой 20 минут при 200 градусах.

Готовые маффины отлично вынимаются с формочек. Какие они красивые, ароматные и вкусные. Обязательно приготовьте! Дима, еще раз спасибо - моим деткам они очень понравились (кстати, мы их готовили вместе)!

Источник: https://finecooking.ru/recipe/maffiny-s-kljukvoj

Апельсиновые маффины с клюквой

Иногда так хочется побаловать своих родных необычным вкусным блюдом! Это может быть и любимый с детства вишневый пирог по-старокиевски, и изысканные печенья… Кулинар-прима российского телевидения Юлия Высоцкая предлагает рецепт замечательных шоколадных блинчиков с банановой начинкой, которые быстро готовятся из незатейливых ингредиентов. Также прекрасным угощением к чаю будут нежные медовые булочки. Если же вы любите цитрусовые, то попробуйте приготовить чудесные ароматные апельсиновые маффины с клюквой. Кстати, клюкву можно заменить любой другой ягодой по вашему вкусу, или даже взять вместо нее кусочки груши или тертое яблоко, а орехи брать любые – грецкие, миндаль, кедровые или фундук. Экспериментируйте!

Апельсиновые маффины с орехами и клюквой

Ингредиенты: 350 г замороженной клюквы, 1 апельсин, 150 г муки пшеничной, 150 г муки грубого помола, 70 г орехов (грецких), 75 г коричневого сахара, 1 яйцо, 280 мл молока, 120 мл оливкового масла, 1 ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. корицы, ½ ч.л. морской соли.

Приготовление: разогреть духовку до 200 градусов. Разморозить клюкву. Орехи порубить крупными кусочками. Натереть апельсиновую цедру на мелкой терке, выжать сок из половины апельсина. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль, потом добавить цедру, сахар и орехи. Яйцо смешать с 100 мл масла, молоком, соком апельсина. Влить это в муку. Добавить клюкву. Замесить тесто. Формочки для маффинов смазать оставшимся маслом. Разложить в них тесто и выпекать 15 минут.

Приятного аппетита!

Текст: Е. Радванская

Источник: https://joinfo.ua/leisure/cookery/799472_Yuliya-Visotskaya-maffini-orehami-klyukvoy.html

Маффины с клюквой

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Апельсиновые маффины с клюквойИнгредиенты: клюква замороженная — 200 ст. л., апельсин — 1 шт., мука пшеничная — 150 г, мука грубого помола — 150 г, орехи грецкие — 70 г, сахар коричневый — 75 г, яйцо — 1 шт., молоко — 280 мл, масло оливковое — 120 мл, разрыхлитель — 1 ч. л., корица молотая — ? ч. л., соль морская — ? ч. л.Способ приготовления:1. Духовку предварительно разогреть до 200?С.2. Клюкву предварительно разморозить.3. Грецкие орехи поломать на крупные кусочки.4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.5. Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать.6. Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку.7. Добавить клюкву и вымешать тесто.8. Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут.Приятного аппетита!

юлия высоцкая, тунец, edim doma, italy, готовка, video-blog, блендер, салад, видео-блог, сад, витамины, blog, зелень, едим дома, италия, tv, culinary art, завтрак, lifestyle, ресторан, горячее, еда, food, healthy lifestyle, pasta, кухня, плюшки, программа, нтв, cookies, fruits, овощи, десерт, healthy food, мясо, телепередача, baking, лосось, breakfast, апельсиновые маффины, julia vysotskaya, рецепты, влог, полезное питание, cooking, рыба, телевидение, фрукты, печенье

Источник: http://stimvideo.ru/video/41197-yulija-vysockaja-apelsinovye-maffiny-s-klyukvoi.html
Возможно вас заинтересует: